[饮食] 求乳酪蛋糕配方和制作注意事项，先谢啦！

1楼S妈

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2楼S妈

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3楼无言2012 无言2012 (新年新气象) 发表于 2012-2-16 13:05 只看此人

这个好难做，我做了很多次都没有完全成功。.

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4楼xiachendexin xiachendexin (最近没啥心情) 发表于 2012-2-17 14:08 只看此人

参考:轻乳酪蛋糕 http://www.xiachufang.com/recipe/21545/,我做了两次了,口感挺好的~~.

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5楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2012-2-17 22:23 只看此人

回复 1楼S妈的帖子

http://blog.sina.com.cn/s/blog_70ca1c980100ljmm.html
试试我的这个方子
用淡奶油代替马斯卡彭就可以.

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6楼stevenMA stevenMA (保持好心情) 发表于 2012-2-18 21:13 只看此人

我都是严格按照“君之”写的书上的方法做，无论哪种蛋糕都是首战大吉，奶酪、慕斯都不难。（推荐你看看新浪博客的“君之的烘焙坊”）.

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7楼青青的月亮船 青青的月亮船 (勤做眼保健操) 发表于 2012-2-19 09:57 只看此人

原帖由 stevenMA 于 2012-2-18 21:13 发表
我都是严格按照“君之”写的书上的方法做，无论哪种蛋糕都是首战大吉，奶酪、慕斯都不难。（推荐你看看新浪博客的“君之的烘焙坊”）

是的，君之的配方很简单，易学。.

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8楼S妈

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