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[购物] 羊肉哪里买得到?烧烤用滴

羊肉哪里买得到?烧烤用滴

转了几个菜市,么有啊.

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我都是去耶里夏丽买的,不用自己腌制了,味道一级棒!.

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麦德龙应该有得呀.

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不要买羊肉了,现在好的羊肉比较难买,猪肉一样能烤出美味。

买精一点的五花肉,带皮也可以的,让摊主切成块,用酱油、盐、味精提前盐个把小时,再串起来.

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2011-9-30 10:16

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串的时候肥的瘦的搭开,满好拍张肉串的正面照,是儿子帮忙串的呢,一块肥一块瘦,烤的时候油肉吱啦啦的冒着带肉香的烟味。

建议你们再串些鸡翅,如法炮制,鸡翅正反面用刀划几下,以便入味,远比超市里买的串好的肉串美味。

这张照片里最左面的是刚上架子的五花肉,忽略超市里买的香肠,后来几乎没人吃,应该能看到肥瘦搭配串好的样子。

从左到右,自串生五花肉串,超市香肠,自串生鸡翅,自串烤熟肉串,超市香肠,超市里买的鸡翅。

最终自制肉串和鸡翅全部消灭.

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2011-9-30 10:28

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烤荤的东西都不用刷油,多翻几下,实在太干再刷油,不然吃起来腻味的很。

我们的肉块有点大的,洗好腌好,串的时候自己掌控下肥瘦间隔,不用担心烤不熟,非常香的.

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看看我们烤的紫薯,非常漂亮,吃起来也很美味。

超市买锡纸,紫薯不能太大,不然烤不熟,等火生起来就可以扔在碳里,记得要翻动,不然生熟不匀。也可以用夹子夹夹看,是不是软了。

包紫薯的时候湿点水,水龙头上冲一下再包,这样会好点

[ 本帖最后由 兔弟弟妈咪 于 2011-9-30 11:03 编辑 ].

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2011-9-30 11:03

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黄芯红薯.

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2011-9-30 11:04

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回复 4楼兔弟弟妈咪 的帖子

谢谢热心的兔妈妈.

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好诱人,都想吃来!.

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锡纸的用处很多,我们还烤了土豆、金针菇、黄鱼、昌鱼呢,加上餐后水果,好吃的眉毛都掉下来噢.

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烤鱼类的要备姜片,蒜头,香菜。香菜可包在金针菇里一起烤。
撕一张锡纸,刷上油,放进金针菇和香菜,洒酱油或蚝油,我还加了家乐的鲜辣露,味道很好,烤好还有汤汁呢。

鱼的调料也可以如法炮制,当然要加入蒜头和姜片香菜,一点没腥味,还非常香。

怕误导楼主,只有烤土豆、红薯、紫薯才放碳里,其他都要上架烤。金针菇包锡纸里不用翻动,很快就熟了,鱼稍微翻一下就好,锡纸开口处要多卷进去点,避免汤汁流出.

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回复 12楼兔弟弟妈咪 的帖子

好滴好滴,建议悉数收下,图片诱人滴.

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