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[饮食] 上菜啦--剁椒鱼头

1楼沐沐妈 沐沐妈 (......) 发表于 2006-6-7 10:09 只看此人

上菜啦--剁椒鱼头

老公星期六钓到的大花琏，回来后亲自操刀，制作了这盘剁椒鱼头，这是生的，还没蒸，等蒸好了，没等拍照，就全部钻进了LG的肚子，味道真的很好，连我这不吃鱼的人尝了，都感觉一个字--赞！而且做法很简单，这里奉献给各位。
1、切姜丝铺满盆底
2、鱼身抹上盐、鸡精，静置5分钟
3、鱼身抹上剁椒，剁椒的量视口味轻重而定
4、浇少量黄酒、油，葱切长段，码在鱼身上
5、上笼蒸15分钟左右
好了，就等着吃吧，爱吃辣的JM们可以一试哦，辣里带点酸的味道，真的太美了！.

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剁椒鱼头.jpg.JPG (167.41 KB)

2006-6-7 10:09

剁椒鱼头

剁椒鱼头.jpg.JPG

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2楼红眉 红眉 (我的鱼不能丢) 发表于 2006-6-7 11:22 只看此人

请问这个剁椒是不是超市里卖的?玻璃瓶装的?
看着很简单哦,谢谢,学会一道菜.

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3楼瑶瑶 瑶瑶 (......) 发表于 2006-6-7 11:29 只看此人

好象挺容易哎

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4楼沐沐妈 沐沐妈 (......) 发表于 2006-6-7 11:31 只看此人

回复 #2 红眉的帖子

对，就是超市买的，玻璃瓶的。.

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5楼Ben娘 Ben娘 (......) 发表于 2006-6-7 11:31 只看此人

回去试试.

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6楼沐沐妈 沐沐妈 (......) 发表于 2006-6-7 11:32 只看此人

回复 #3 瑶瑶的帖子

对啊，不需要是高手都可以做得很好，所以推荐给大家！.

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7楼小松妈妈 小松妈妈 (面对它，接受它，处理它，放下它) 发表于 2006-6-7 11:36 只看此人

馋S了.

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8楼钧妈妈 钧妈妈 (......) 发表于 2006-6-7 22:07 只看此人

呵呵，馋虫又出来了。.

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9楼雷雷妈 雷雷妈 (天天好心情) 发表于 2006-6-7 23:31 只看此人

这个我最爱吃。.

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10楼EMMA118 EMMA118 (......) 发表于 2006-6-8 11:59 只看此人

回去试试.

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11楼津妈 津妈 (总有一种温暖让我们泪流满面) 发表于 2006-6-8 12:43 只看此人

啊！我喜欢的呀！馋土丝哒哒滴啊！

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12楼阿瑶0422 阿瑶0422 (好久没放飞心情了，出来晒晒哈) 发表于 2006-6-8 19:23 只看此人

我很爱吃.

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13楼jiangdongliu jiangdongliu (......) 发表于 2006-6-8 22:55 只看此人

回复 #1 沐沐妈的帖子

辣的东西不是太爱，但是辣鱼头，好象拒绝不了。.

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14楼家有儿男 家有儿男 (......) 发表于 2006-6-8 23:09 只看此人

明天就叫保姆照着这样做，喜欢！

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