‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印【有0个人次参与评价】

[生活] 牛气冲天——金针菇牛肉卷

1楼lucy671021 lucy671021 (......) 发表于 2009-2-7 13:58  只看此人

牛气冲天——金针菇牛肉卷

新春长假在财神爷来临后的第二天就过去了，我们又迎来了元宵节，还有两天家里的帅哥靓妹们也要开学了， 为了给他们一个良好的开始，今天特意做了牛气冲天菜——金针菇牛肉卷，也寓意我们静安的帅哥靓妹在激烈的考试中取得较为满意的成绩 。

【原料】：肥牛肉300克，金针菇100克，烧烤酱若干

【做法】：

1、将金针菇去根洗净，沥干水分后待用；

2、肥牛肉解冻后放入适量的烧烤酱（偶用的日式烧烤酱）腌制20分钟左右；

3、拿出一块肥牛肉（如果较少可多用1—2片）摊开，取3-4根金针菇贴近肥牛肉的卷起后待用；

4、平底锅放入适量油，待油温稍热，放入卷好的牛肉卷，等肥牛肉颜色变深，用筷子夹起不散落即可。

[ 本帖最后由 lucy671021 于 2009-2-7 14:01 编辑 ].

附件

牛气冲天.jpg (325.31 KB)

2009-2-7 14:01

牛气冲天.jpg

TOP

2楼OCHIRLY OCHIRLY (2010年了) 发表于 2009-2-7 14:16  只看此人
上帖子啦，老早等着了，看起来不复杂，学一招，.

TOP

3楼wengwy wengwy (......) 发表于 2009-2-7 17:57  只看此人
又学一招，这可是偶女儿的最爱呀。

[ 本帖最后由 wengwy 于 2009-2-7 18:04 编辑 ].

TOP

4楼波妞 波妞 (坚持) 发表于 2009-2-7 18:12  只看此人
我家两个食肉主义者肯定喜欢.

TOP

5楼母子同行 母子同行 (......) 发表于 2009-2-7 19:57  只看此人

回复 1#lucy671021 的帖子

哈哈，这个菜我做过的，插个嘴：建议用雨润的培根来卷金针菇，用牙牙签固定，在用少许油煎，上盘的色泽很漂亮的

[ 本帖最后由 母子同行 于 2009-2-7 23:16 编辑 ].

TOP

6楼云雀 云雀 (积德行善，人之根本。) 发表于 2009-2-7 22:02  只看此人
偶们孩子真有口福啊.

TOP

7楼英君妈妈 英君妈妈 (......) 发表于 2009-2-7 22:23  只看此人
海苔又上了一道又好吃又容易做的菜啦。
请教一下，牛肉卷好后要不要叉一根牙签或意大利面来固定啊？担心不固定的话，下锅煎翻身的时候会散开来。.

TOP

8楼OCHIRLY OCHIRLY (2010年了) 发表于 2009-2-8 09:50  只看此人
璇曡繃浜嗭紝杩樻槸鏂逛究寮勭殑锛屽氨鏄瓒呭競涔扮殑鑲ョ墰鐗囧摢鑳戒竴鑲＄緤鑲夊懗鍟︼紝涓嶈繃SG璇村ソ鍚.

TOP

9楼lucy671021 lucy671021 (......) 发表于 2009-2-8 10:24  只看此人

回复 7#英君妈妈 的帖子

不要，肥牛自己会卷起，培根则要的。.

TOP

10楼lucy671021 lucy671021 (......) 发表于 2009-2-8 10:24  只看此人
o妈，你在说什么天书啊？.

TOP

11楼shuaishuaimm shuaishuaimm (快乐人生) 发表于 2009-2-8 11:11  只看此人
此道菜也是偶们SG的最爱呢,每次去吃日餐都要点这个,既然被大师海苔讲得那么简单,偶要下决心自己做一次..

TOP

12楼都都妈 都都妈 (我爱魅力) 发表于 2009-2-8 11:15  只看此人
看看我做的培根卷金针菇.

附件

76.香煎培根金针菇刀豆卷3.JPG (73.02 KB)

2009-2-8 11:15

76.香煎培根金针菇刀豆卷3.JPG

TOP

13楼晶珠玛米 晶珠玛米 (...) 发表于 2009-2-8 12:24  只看此人

回复 12#都都妈 的帖子

灵额。学习了。.

TOP

14楼OCHIRLY OCHIRLY (2010年了) 发表于 2009-2-8 14:48  只看此人

回复 10#lucy671021 的帖子

早上在外面用手机上网的，看来手机发贴不来势哦。
昨天晚上试过了，弄起来还是蛮方便的，就是联华超市买的肥牛卷哪能一股羊肉味啦，不过SG说他无所谓的，羊肉、牛肉都照吃不误，一盆基本伊一个人消灭啦，.

TOP

15楼OCHIRLY OCHIRLY (2010年了) 发表于 2009-2-8 14:49  只看此人

回复 12#都都妈 的帖子

色面老嗲的，绿色的是刀豆啊.

TOP

16楼哈里老妈 哈里老妈 (dream a dream ) 发表于 2009-2-8 16:36  只看此人

回复 12#都都妈 的帖子

都是嘉人头，赞~.

TOP

17楼都都妈 都都妈 (我爱魅力) 发表于 2009-2-8 17:05  只看此人

回复 15#OCHIRLY 的帖子

绿色是刀豆
我还放过黄色的蛋皮，也不错
总之，长条的都可以包在里面，但事前要炒熟.

TOP

18楼母子同行 母子同行 (......) 发表于 2009-2-8 17:57  只看此人
夜饭刚刚吃好，今早夜饭的主打菜就是培根金针菇卷.

TOP

19楼KITTY_MM KITTY_MM (简简单单开开心心每一天) 发表于 2009-2-8 21:20  只看此人
老灵额，我家LM最喜欢吃牛肉金针菇卷了，看了海苔的做法，明天就试一下，成功了再来汇报.

TOP

20楼lucy671021 lucy671021 (......) 发表于 2009-2-9 08:21  只看此人
嘻嘻，美食加油站，加油，加油！.

TOP

21楼老孙的妈妈 老孙的妈妈 (收费圈子越来越多 ) 发表于 2009-2-9 09:50  只看此人
怎么都这么心灵手巧？为什么我的手指都连在一起？.

TOP

22楼shuaishuaimm shuaishuaimm (快乐人生) 发表于 2009-2-9 10:05  只看此人

回复 12#都都妈 的帖子

阿拉真有吃福，又来一位大厨。继续继续。.

TOP

23楼shuaishuaimm shuaishuaimm (快乐人生) 发表于 2009-2-9 10:06  只看此人

回复 21#老孙的妈妈 的帖子

侬只要数钞票手指勿连起来就够了。.

TOP

24楼老孙的妈妈 老孙的妈妈 (收费圈子越来越多 ) 发表于 2009-2-9 10:13  只看此人

回复 23#shuaishuaimm 的帖子

数钞票只要手指灵活就可以了，不过现在大家都刷卡、划账，也不用点钞票了.

TOP

25楼shuaishuaimm shuaishuaimm (快乐人生) 发表于 2009-2-9 10:15  只看此人

回复 24#老孙的妈妈 的帖子

你都灵活到数钞机的境界咯，还抱怨连在一起？各么阿拉8要活了。.

TOP

26楼happynini妈妈 happynini妈妈 (...) 发表于 2009-2-9 12:56  只看此人
回去试试，再问：白色的是啥东东？.

TOP

27楼都都妈 都都妈 (我爱魅力) 发表于 2009-2-9 13:44  只看此人

回复 26#happynini妈妈 的帖子

包在里面的是金针菇，在卷外面的是色拉酱（桂冠的最好吃）.

TOP

28楼lucy671021 lucy671021 (......) 发表于 2009-2-9 14:58  只看此人

回复 24#老孙的妈妈 的帖子

不过阿拉每次聚会少不了你的，功夫是自己的，机器永远落后于人.

TOP

29楼lydia95 lydia95 (......) 发表于 2009-2-9 15:11  只看此人
吃过肥牛金针菇锅仔，也蛮不错的，貌似再弄点黄芽菜，弄点汤一起煮？.

TOP

30楼lucy671021 lucy671021 (......) 发表于 2009-2-9 16:44  只看此人

回复 29#lydia95 的帖子

那个而是韩式的菜肴，非常不错的，，，，嘻嘻！.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题