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[讨论] 吃白粥就什么小菜？

51楼starmama starmama (由零开始) 发表于 2009-2-5 23:14  只看此人

回复 47#咪咪小宝儿的妈 的帖子

不好意思，问一下，有啥好处？谢谢诶。.

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52楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-2-6 08:19  只看此人
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原帖由 wxyunshw 于 2009-2-5 21:40 发表
我突然想到，把茄子切片，加少许盐腌一会，使其出水，然后挤干水份，加酱油，少许糖，麻油拌着吃，不错的。
入秋前，这个是我的最爱。立秋后，茄子，扁豆就不进门了。.

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53楼liwen liwen (......) 发表于 2009-2-6 08:36  只看此人
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原帖由 wxyunshw 于 2009-2-5 21:40 发表
我突然想到，把茄子切片，加少许盐腌一会，使其出水，然后挤干水份，加酱油，少许糖，麻油拌着吃，不错的。
买哪种茄子？圆的还是长的？.

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54楼魅力人生 魅力人生 (阳光灿烂，空气清新) 发表于 2009-2-6 09:53  只看此人
我喜好鱼干,青鱼,曼鱼干,冬天的时候做好,先蒸好,曼鱼干趁热,先撕成一小片,一小丝的,吃白粥时吃最好了

有时候,会早上去菜场,买活的鱼虾,等粥烧的差不多时放入,很美味的

有时候,也会放入墨鱼片拉,黑鱼片了,先要削成片,用油,葱姜,大蒜头压扁,爆炒鱼片,尽量列干油,再放入快烧好的粥中,好后撒入一把切的很细很细的香菜,很好吃很好吃,就是弄鱼片很繁,又要小心骨头

好久都没有那份闲情烧了,老公很喜欢吃粥的,我不烧,他只能经常去饭店吃粥 .

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55楼芥末鱼片 芥末鱼片 (让灵魂跟上脚步) 发表于 2009-2-6 10:40  只看此人
清抄豆苗   馒头   油条    咸菜毛豆.

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56楼魅力人生 魅力人生 (阳光灿烂，空气清新) 发表于 2009-2-6 11:15  只看此人
又想起来一个,海带,丝和结都可以

水里煮一下,用麻油,盐,味精拌一下,加点辣油,我喜欢.

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57楼小婕妈 小婕妈 (没有心情就是好心情) 发表于 2009-2-6 11:27  只看此人
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原帖由 fm_08 于 2009-2-4 17:31 发表
扬州的三和四美 ，姜丝乳瓜，好吃好吃，酱菜里我就喜欢这一种。
还有皮蛋，放些酱油。
春天到了，要是能买到香椿头。。。。那个也好吃的。
我也最爱吃扬州的三和四美,还有春椿头.

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58楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-2-6 12:59  只看此人
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原帖由 liwen 于 2009-2-6 08:36 发表

买哪种茄子？圆的还是长的？
我是长的，挑嫩的，就是掰开来没籽的。一根一分为四，当中在拦腰一刀.

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59楼安琪儿的妈妈 安琪儿的妈妈 (......) 发表于 2009-2-6 13:26  只看此人

...

最有营养的就是在著粥时煮个鸡蛋了，粥好了鸡蛋也熟了，剥了鸡蛋蘸着六月鲜酱油吃，真是有营养也实惠啊！.

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60楼未未妈妈 未未妈妈 (......) 发表于 2009-2-6 16:05  只看此人
酱瓜炒生姜丝或者酱瓜炒鸡蛋,炒肉丝味道都很好..

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61楼悠然小鱼 悠然小鱼 (......) 发表于 2009-2-6 17:51  只看此人

回复 44#yingyinc 的帖子

嘿嘿，就是一口粥一口花生酱呀，有时候吃花生酱比吃粥还要多来，我们也用来涂面包和馒头的。.

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62楼wxyunshw wxyunshw (养不教父之过) 发表于 2009-2-6 17:54  只看此人

回复 53#liwen 的帖子

圆的，细长的那种。.

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63楼超人亮亮 超人亮亮 (儿子今天参加书法考级了，祝成功！) 发表于 2009-2-6 19:02  只看此人
香港橄榄菜.

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64楼TOM妈 TOM妈 (......) 发表于 2009-2-6 22:13  只看此人

回复 61#悠然小鱼 的帖子

把幼滑花生酱拌少许棉白糖, 味道更好..

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65楼悠然小鱼 悠然小鱼 (......) 发表于 2009-2-7 17:59  只看此人

回复 64#TOM妈 的帖子

谢谢，哪天一定照着试一试。.

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66楼多多侠妈妈 多多侠妈妈 (......) 发表于 2009-2-7 18:38  只看此人
我喜欢的好像不太健康，近几个月基本上就一样小菜对胃口 -- 超市买的‘李记枭雄’瓶装四川泡菜，吃饭也要搭上几口下饭。以前喜欢肉末酸豆角，好久没吃了。再以前吃‘老胡子’油炒萝卜。有时候就吃前一晚的剩菜 - 炒青菜、茄子煲，也不错。

老公喜欢腐乳。孩子一般喝牛奶，不喝粥，除非是鸡粥或海鲜粥或皮蛋瘦肉粥等，最近开始对鱼松感兴趣，吃饭吃粥都要一点。.

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67楼咪咪小宝儿的妈 咪咪小宝儿的妈 (新年新气象) 发表于 2009-2-7 19:26  只看此人

回复 51#starmama 的帖子

生姜有抗癌作用，还有壮阳的作用，故男性吃比较好。新民晚报上前些日子还登过，也是这样说的，我们吃了好几年了.

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68楼瞳心 瞳心 (没有心情也算是一种心情) 发表于 2009-2-7 21:24  只看此人
凉拌贡菜、糟香螺（好像最近没有卖？）、万年青（好像色素蛮多）、咸鱼烧毛豆子（毛豆子不是这个季节的吧？）、干烤龙头壳、臭冬瓜、海菜菇、炝蟹
大部分是宁波菜

[ 本帖最后由 瞳心 于 2009-2-7 21:26 编辑 ].

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69楼starmama starmama (由零开始) 发表于 2009-2-7 23:18  只看此人

回复 67#咪咪小宝儿的妈 的帖子

呵呵，原来是这样啊，那么在问一下，怎么做呢？
我也试试看。
谢谢。
有没有这种说法：冬吃萝卜夏吃姜呀？.

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70楼rainbow73 rainbow73 (快乐每一天) 发表于 2009-2-8 00:35  只看此人
酱黄豆.

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71楼bluecup bluecup (幸福的路程！) 发表于 2009-2-8 12:56  只看此人
咸鸡，干煎带鱼。我家只要有这二个菜我就非吃白粥或泡饭。.

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72楼一叶秋雨 一叶秋雨 (时间飞逝) 发表于 2009-2-9 00:54  只看此人
榨菜切片，糖醋浸泡，吃时淋一点香油。
还有崇明菜：包瓜炒肉丝.

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73楼咪咪小宝儿的妈 咪咪小宝儿的妈 (新年新气象) 发表于 2009-2-9 10:40  只看此人
引用:
原帖由 starmama 于 2009-2-7 23:18 发表
呵呵，原来是这样啊，那么在问一下，怎么做呢？
我也试试看。
谢谢。
有没有这种说法：冬吃萝卜夏吃姜呀？
1:选用刚上市的嫩姜牙，回来洗净，沥干水分，然后切薄片，放入适量的盐腌。2：将放好盐的姜平铺在篮子里晒上大半天，收回后，用大量的凉开水冲洗 ，目的是不要那么咸，再次沥干水分。3：将姜放入可以密封的容器中，压紧，倒入酱油，要生抽，放入糖，味精，密封起来，大约2周后好吃了，放在冰箱里可达半年之久不坏。4：也可用黄豆酱代替酱油，更好吃点。5：注意的要点就是不要咸，不能有生水进入。在瓶口上铺一层生的大蒜瓣更好。据说生姜还有美容的效果，另外，不要晚上吃姜，早上吃。.

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74楼starmama starmama (由零开始) 发表于 2009-2-9 13:51  只看此人

回复 73#咪咪小宝儿的妈 的帖子

好的，太详细了，谢谢！
可以试试看。.

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75楼xpf6453 xpf6453 (囧) 发表于 2009-2-10 12:19  只看此人
夏天的话,可以做糖醋西瓜皮,既价廉,又有营养,很好的佐菜,还有掩制的小菜也好吃,象蟹糊\醉螃蜞等,但吃多了对身体有害.

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76楼林夕 林夕 (思考，为了前进得更好！) 发表于 2009-2-10 16:11  只看此人
我妈最喜欢用豆腐干，切成丁状，加酱油、麻油拌着吃，也是我的最爱！
还有就是皮蛋，也很过粥过泡饭的.

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77楼Lingna1975 Lingna1975 (......) 发表于 2009-2-10 16:34  只看此人
老爸会挑那种很嫩的扁豆切成丝，或者长豇豆切成小丁，隔天晚上放点盐爆腌一下，第二天早上把盐水到掉沥干，再把切好的蒜末放入少许油里爆香，最后把腌好的东西放入油锅里煸炒，淋上少许麻油，那个香哦~~吃粥或者泡饭都很舒服，比酱菜好，酱菜里面总有点添加剂吧！.

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78楼鸣鸣飞飞的爸爸
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79楼深海沫沫 深海沫沫 (简短心情~~~) 发表于 2009-2-13 16:24  只看此人
三和四美的糟方腐乳很好吃的，我一碗粥能吃两块，呵呵。还有YUYU的泡椒凤爪，那是相当的下饭，还有老干妈辣酱.

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80楼杨小兔的妈妈 杨小兔的妈妈 (今天又被兔哥欺负了!) 发表于 2009-2-13 19:36  只看此人
老板娘牌特级蟹糊，鲜的不得了！.

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