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[求助] 烧红枣为何有白沫？

1楼假居士 假居士 (一切都满意) 发表于 2008-9-21 19:37  只看此人

烧红枣为何有白沫？

白沫像石灰。这次我买的是好想你45元一斤的枣子。老板说不用洗的，可怎么还有白沫啊？求助！.

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2楼瞳心 瞳心 (没有心情也算是一种心情) 发表于 2008-9-21 22:47  只看此人
是有一点的，没关系.

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3楼假居士 假居士 (一切都满意) 发表于 2008-9-22 10:34  只看此人
谢谢!.

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4楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2008-9-22 12:47  只看此人
我每次烧都有，不清楚什么原因，是枣子上的蜡吗？所以枣子汤我就没敢喝。.

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5楼SURVIVE
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6楼honey宝贝 honey宝贝 (......) 发表于 2008-9-22 13:14  只看此人
晕倒,那还能吃吗.

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7楼安宝妈妈 安宝妈妈 (吃亏绝不亏 惜福才有福) 发表于 2008-9-22 13:43  只看此人
但是烧到后来那白色的好象就没有了. 为什么要放蜡呢? 需要把这有白抹的水倒掉吗?.

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8楼csh00 csh00 (......) 发表于 2008-9-22 14:19  只看此人
越是好的红枣越是有白沫.

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9楼大头女儿小头爸 大头女儿小头爸 (......) 发表于 2008-9-22 15:10  只看此人
引用:
原帖由 csh00 于 2008-9-22 14:19 发表
越是好的红枣越是有白沫
啊？我一直以为是灰，泡一个晚上洗啊洗，浪费水啊，烧出的白沫我都是拿勺舀掉了。.

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10楼大头女儿小头爸 大头女儿小头爸 (......) 发表于 2008-9-22 15:12  只看此人

回复 1#假居士 的帖子

好想你的红枣茶别买，气味像中药一样。90一斤新鲜枣可以直接吃的不错。一小包的放冰箱里的那种。.

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11楼chip妈妈 chip妈妈 (快乐每一天) 发表于 2008-9-22 16:18  只看此人
我自认为是防腐剂之类！
因为有的红枣有，有的就没有。
所以红枣我都要先过一次水再吃。.

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12楼chip妈妈 chip妈妈 (快乐每一天) 发表于 2008-9-22 16:18  只看此人
我自认为是防腐剂之类！
因为有的红枣有，有的就没有。
所以红枣我都要先过一次水再吃。.

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13楼风和日丽 风和日丽 (子衿手编工作室常年招收编织学生，有无基础均可) 发表于 2008-9-22 16:26  只看此人
我也以为有白沫的是防腐剂之类，都不敢喝

也不对啊，我同事家里自己种的红枣烧起来没白沫的呀.

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14楼SURVIVE
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15楼小泡泡的妈妈 小泡泡的妈妈 (要学会包容和宽恕) 发表于 2008-9-22 17:20  只看此人
新疆的红枣真的不错就是太贵.

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16楼洋洋毛毛妈 洋洋毛毛妈 (......) 发表于 2008-9-22 19:22  只看此人
我家烧得红枣也一样。有的有，有的没有。妈妈讲以前都没有的，保姆讲她们乡下自己晒得也没有，所以我想有白沫是有问题的。.

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17楼JUNMA_POWER JUNMA_POWER (心の镜) 发表于 2008-9-22 20:32  只看此人
引用:
原帖由 SURVIVE 于 2008-9-22 17:09 发表
我烧了,新疆带回来的红枣,就是没白沫的
是的,都试过也是新疆的大枣没白沫.

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18楼爱辣的妈妈 爱辣的妈妈 (。。。。。。) 发表于 2008-9-22 22:54  只看此人
红枣要出一次水，就没有沫了.

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19楼zmmjerry zmmjerry (......) 发表于 2008-9-22 23:02  只看此人
关键是白沫到底是啥?是怎么形成的?自然还是人为?.

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20楼风和日丽 风和日丽 (子衿手编工作室常年招收编织学生，有无基础均可) 发表于 2008-9-23 08:49  只看此人
看来这白沫大有问题呢，不知道谁能为我们这些无助的老百姓查一查，整一整这食品的可靠性.

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21楼zmmjerry zmmjerry (......) 发表于 2008-9-23 09:29  只看此人
引用:
原帖由 JUNMA_POWER 于 2008-9-22 20:32 发表

是的,都试过也是新疆的大枣没白沫
啥地方买的新疆的大枣？.

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22楼baihecc
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23楼tianbingqing tianbingqing (......) 发表于 2008-9-23 10:22  只看此人
我也一直买好想你红枣，前2年都没有白沫，今年的也有。我在淘宝上买的，真不知怎么回事。我好象是30多一斤的。.

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24楼假居士 假居士 (一切都满意) 发表于 2008-9-23 10:23  只看此人
引用:
原帖由 大头女儿小头爸 于 2008-9-22 15:12 发表
好想你的红枣茶别买，气味像中药一样。90一斤新鲜枣可以直接吃的不错。一小包的放冰箱里的那种。
好想你不好吗?福山路那里最贵的就是45一斤的,还有90元一斤的?哪里买的?.

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25楼大头女儿小头爸 大头女儿小头爸 (......) 发表于 2008-9-23 10:52  只看此人

回复 24#假居士 的帖子

我说的是他们的红枣茶，冲泡时有中药味，枣是好的，90一斤的在他们的冰箱里，你问问就可以了，是新鲜的红枣（卖的人说的） 要不90是一公斤？ .

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26楼李丁丁妈妈 李丁丁妈妈 (开心就好) 发表于 2008-9-23 11:05  只看此人
不法商家在蜜枣里放硫磺的。.

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27楼weiqin weiqin (让她长大，就要放手！) 发表于 2008-9-23 11:40  只看此人
是不是标准答案呀？吓人的。.

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28楼grace7369001 grace7369001 (......) 发表于 2008-9-23 14:18  只看此人
有可能的！我这次在家乐福里买的白木耳也是的，煮得时候上面全是白沫，而且一点也不凝的，清光光的，吃了以后拉肚子！还好我肠胃好拉了几次就好了！我晕啊！.

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29楼JUNMA_POWER JUNMA_POWER (心の镜) 发表于 2008-9-23 15:06  只看此人
引用:
原帖由 zmmjerry 于 2008-9-23 09:29 发表



啥地方买的新疆的大枣？
我也是叫那边寄过来的.

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30楼怿萸 怿萸 (......) 发表于 2008-9-24 18:23  只看此人

回复 22#baihecc 的帖子

旺旺上的专卖店有的.

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31楼卿豆妈妈 卿豆妈妈 (考试终于结束) 发表于 2008-9-27 14:22  只看此人
这两天上海农展馆和食品一店不是都在做各地特产展销吗？那里有新疆产品专区得，都是直接从产地过来得，新鲜又便宜，好像有红枣哦。.

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32楼当当妈妈 当当妈妈 (......) 发表于 2008-9-27 15:35  只看此人
引用:
原帖由 怿萸 于 2008-9-24 18:23 发表
旺旺上的专卖店有的
吃下来她家的和田大枣还是蛮好吃的，就是不便宜。.

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33楼小小笨妈妈 小小笨妈妈 (......) 发表于 2008-9-27 15:45  只看此人
引用:
原帖由 csh00 于 2008-9-22 14:19 发表
越是好的红枣越是有白沫
我也这样认为的,原来不对呀.

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34楼怿萸 怿萸 (......) 发表于 2008-9-27 16:20  只看此人

回复 32#当当妈妈 的帖子

确实太贵,也无法验证是否真的绿色.

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35楼yiny yiny (......) 发表于 2008-9-29 16:10  只看此人

回复 21#zmmjerry 的帖子

刚巧前个礼拜在五角场第一食品商店二楼买到过。就在正对着自动扶梯的那排摊位。是贵了点，散装，100元一斤。因为以前没吃过，所以问营业员好吃不，营业员回答你说100元再不好吃说得过去吗？想想也是，所以称了一点点。回家煮银耳，感觉特别好，甜度高，个大肉多，一个也没有坏（平时买红枣总会碰到几个坏枣）。照理说天津小红枣好吃又营养，但平时在商店里买小红枣总是不满意，现在总算找到好吃的了。.

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