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[讨论] 自制酸奶怎么一点不酸？

1楼rebecca_zhouye rebecca_zhouye (......) 发表于 2008-5-4 11:25 只看此人

自制酸奶怎么一点不酸？

新买了酸奶机，51节在家自制酸奶，用的是大半盒光明大房子和半瓶光明优酪乳，时间从早上8：30到下午3点，做好后酸奶倒是挺厚的，就是味道很淡，一点不酸，没什么酸奶味道。也不知算成功吗？看WW上介绍，加点蜂蜜或练乳，味道应该和买来的差不多的呀！没买到练乳，加了点蜂蜜，味道还行，但就是一点没酸味道？哪里错了，是时间太少了？.

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2楼一一mama 一一mama (......) 发表于 2008-5-4 11:55 只看此人

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估计时间不够，我是晚上九点到早上七点。.

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3楼廷廷的妈妈 廷廷的妈妈 (就想去旅行) 发表于 2008-5-4 12:15 只看此人

引用:

原帖由 rebecca_zhouye 于 2008-5-4 11:25 发表
新买了酸奶机，51节在家自制酸奶，用的是大半盒光明大房子和半瓶光明优酪乳，时间从早上8：30到下午3点，做好后酸奶倒是挺厚的，就是味道很淡，一点不酸，没什么酸奶味道。也不知算成功吗？看WW上介绍，加点蜂蜜或练 ...

肯定是时间不够，酸奶引子要有50ML，鲜奶1000ML左右。

我做了18小时就变成厚厚的优酪乳，放点蜂蜜、果酱，和外面买的不分上下

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4楼wulawula wulawula (圣诞快乐) 发表于 2008-5-4 13:06 只看此人

可以多加点酸奶引子或延长时间．.

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5楼Ramona1997 Ramona1997 (新起点) 发表于 2008-5-4 13:22 只看此人

你们时间太少了，最起码要10个小时。我们家刚开始用的是蒙牛，感觉太酸了。现在用光明，在放点葡萄干在里面，在放些蜂蜜，真的蛮好喝的。.

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6楼ttmilk ttmilk (可以做超人的) 发表于 2008-5-4 14:35 只看此人

我觉得自己做的比外面买的更好吃。.

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7楼yanru78129 yanru78129 (嫣然一笑) 发表于 2008-5-4 16:07 只看此人

我是500ML蒙牛牛奶+4调羹味全原味酸奶（家里喝汤用的，浅浅的），
像现在的天气我只做4小时，加糖加炼乳就OK拉!.

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8楼快乐的五线谱 快乐的五线谱 (一花一世界，一叶一如来；禅定无烦恼，心如莲花开。) 发表于 2008-5-4 17:11 只看此人

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太棒了，晚上试试看！.

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9楼rebecca_zhouye rebecca_zhouye (......) 发表于 2008-5-5 09:14 只看此人

再接再励，今天晚上，再试试。.

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10楼豌豆妈妈 豌豆妈妈 (慢火熬粥) 发表于 2008-5-5 09:15 只看此人

悄悄告诉你:这天气,不要用酸奶机啦!可以省点电啦!.

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11楼丁当妈 丁当妈 (......) 发表于 2008-5-5 09:41 只看此人

酸奶机很省电的，厚厚。.

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12楼爱猫一簇 爱猫一簇 (功夫不怕有心人儿女总会体察父母心) 发表于 2008-5-5 10:58 只看此人

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请教在夏天的室温从早上自制酸奶，放置到晚上会否由于温度高腐败变质？.

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13楼lili_8899 lili_8899 (。。。。。。) 发表于 2008-5-5 12:31 只看此人

什么样的酸奶机,哪有卖的啊?.

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14楼yanru78129 yanru78129 (嫣然一笑) 发表于 2008-5-5 14:53 只看此人

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如用酸奶机，现在最好不要超过6小时，还有就是每个人的口感不同，像我做4小时觉得酸度可以了，但我同事就觉得不酸，还需再延长时间。.

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15楼yanru78129 yanru78129 (嫣然一笑) 发表于 2008-5-5 14:59 只看此人

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我也是旺旺网的妈妈介绍后用的，真是又便宜又实用。你要电话的话短我。.

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16楼拉风 拉风 (三笔三笔快出来...) 发表于 2008-5-5 16:02 只看此人

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哪里有卖，也告诉我一下吧

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17楼yanru78129 yanru78129 (嫣然一笑) 发表于 2008-5-5 16:26 只看此人

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在篱笆网-篱笆论坛-烹饪餐饮区 021-57336772李小姐（不好意思不会连接，搜索一下吧！）
有好几种酸奶机，我用的是单桶的800ML的35元快递10元共45元。.

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18楼anan111 anan111 (......) 发表于 2008-5-5 16:27 只看此人

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也想要，哪里有卖，也告诉我一下吧！谢谢！.

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19楼豌豆妈妈 豌豆妈妈 (慢火熬粥) 发表于 2008-5-6 09:20 只看此人

引用:

原帖由 yanru78129 于 2008-5-5 14:59 发表
我也是旺旺网的妈妈介绍后用的，真是又便宜又实用。你要电话的话短我。

请问内桶(直接接触牛奶的)是什么材质的?.

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20楼yanru78129 yanru78129 (嫣然一笑) 发表于 2008-5-6 10:56 只看此人

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好像是硬塑料。.

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21楼rebecca_zhouye rebecca_zhouye (......) 发表于 2008-5-7 12:16 只看此人

引用:

原帖由 一一mama 于 2008-5-4 11:55 发表
估计时间不够，我是晚上九点到早上七点。

又试了一次，也是晚上九点到早上七点，这次酸了。.

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22楼rebecca_zhouye rebecca_zhouye (......) 发表于 2008-5-7 12:17 只看此人

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原帖由 丁当妈 于 2008-5-5 09:41 发表
酸奶机很省电的，厚厚。

丁当妈，我是看了你的介绍在蓠芭网上买的，谢谢你。.

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23楼一一mama 一一mama (......) 发表于 2008-5-7 13:28 只看此人

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浦建路高进东方路的国美。.

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24楼淏淏妈妈 淏淏妈妈 (......) 发表于 2008-5-7 15:38 只看此人

一直想买个酸奶机,各位MM到底是电脑版定时的好,还是没有定时的好啊?.

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自制酸奶怎么一点不酸？

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