1楼棉絮
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发表于 2006-2-22 07:59
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自己在家做烙蜗牛
材料： 蜗牛（速冻）半袋、迈考美的大蒜粉、一根大蒜（带青叶）、红酒少许、白脱油50克、奶酪粉少许、一次性锡盘一个。
做法： 1 将半袋蜗牛洗净对半剪开。2 切半块白脱入锅待油热后蜗牛下锅翻炒，加少许盐（少点考虑到等会烤还要失水的）、少许红酒、少许大蒜粉。盖上锅盖闷5分钟。3 起锅。起锅时只要蜗牛，其他汁水全部沥干。装入一次性锡盘。4 在蜗牛表面放上剩下半块白脱油（最好切成几块均匀铺上），洒大蒜粉、大蒜青叶末、奶酪粉。入烤箱高火烤6分钟。
取出时就香气四溢，味道跟必胜客的一样。
速冻蜗牛可以在中山公园地铁站旁边的龙之梦购物中心B1超市里买到24/袋，很干净的不用自己洗的。可以直接从地铁通道过去的。.
