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[饮食] 为什么我用面包机做的面包不好吃

为什么我用面包机做的面包不好吃

我用面包机做的面包热的时候,还挺香的,可等冷了,就干呼呼的,一点也不想外面卖的软软的,有谁会用面包机做面包,讨教讨教,.

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面包机没听说能做得好吃的

我买来是揉面的啊,用烤箱再烤面包.

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回复 #1 噜妈妈 的帖子

估计外面买的都加了添加剂的。.

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外面的肯定用面包改良剂了,你可以做烫种面包,冷了后不会很硬,口感很软。.

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回复 #4 其其妈 的帖子

怎么做?我们每个月吃的面包....我都不好意思说。.

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http://leilako.com/recipes/index.html这里有汤种面包方子.

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面包好像存在两次发酵的问题.

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那是因为自己家做的面包只加一点点改良剂,又不加蓬松剂,外面买的面包要加好多乱七八糟的东西呢
我家用进口面粉做的,切片后面包很有弹性,如果当天吃不完要装袋放冰箱才不会干掉..

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是因为面包在面包机里发酵的时候湿度不够,发出来的面是僵的,所以烘出来的面包没有弹性..

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