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[饮食] 关于煎饺

1楼辰辰妈 辰辰妈 (......) 发表于 2004-7-26 15:33  只看此人

关于煎饺

星期六带女儿逛完马路,在淮海路上的"一番拉面"吃饭(国贸里也有,正大广场也有).
我女儿对他们的煎饺赞赏有加.我回去买了日冷食品的日式锅贴,海鲜煎饺试了试,
味道非常象.
具体制作方法:
  平底锅放一些油,将冷冻的饺子,直接煎两分钟,再放小半碗冷水,加锅盖闷,
到水烧干,出锅.味道很不错.大家可以试试.
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2楼真宝妈 真宝妈 (......) 发表于 2004-7-26 17:00  只看此人
谢谢，回去试试。.

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3楼dlc dlc (......) 发表于 2005-1-24 14:08  只看此人
自己包的煎出来味道更好，也更有营养更放心。  同包饺子一样，只是皮擀得厚些就可以了。 如果是发面，还能做生煎包子，一样的做法。.

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4楼yingyingma yingyingma (......) 发表于 2005-1-24 14:57  只看此人
我觉得煎饺用买来的饺子皮做效果更好.

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5楼极极妈 极极妈 (......) 发表于 2005-1-24 15:33  只看此人
我们家包饺子，儿子喜欢吃煎饺，放在平底锅内，倒油，稍微煎会儿后放水，水干后就好了，跟外面的锅贴差不多，好吃勒。
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6楼千寻妈 千寻妈 (......) 发表于 2005-1-24 20:42  只看此人
偶这个也是超拿手，不过更喜欢用自己包的饺子来煎，但不是生煎，蒸熟后再煎，用平底锅，不放水。.

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7楼佳音妈妈 佳音妈妈 (......) 发表于 2005-2-2 18:38  只看此人
饺子皮太厚，只能做锅贴。我是用小馄饨皮剪掉四个角做的。
http://www.0-12.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=2&ID=11579&page=1.

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8楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2005-2-2 21:44  只看此人
能干妈妈真多！
我家一直吃我老爸做的锅贴，味道也不错哦！（平底锅，加水的）.

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