[其他] 有没有广东人煲汤的菜谱

1楼棉絮 棉絮 (......) 发表于 2004-12-13 09:57 只看此人

有没有广东人煲汤的菜谱

广式的煲汤很好喝，可是不知道怎么搭配法。有没有这方面的资料？.

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2楼hh妈咪 hh妈咪 (家财万贯，一日终究三餐，广厦千) 发表于 2004-12-13 10:12 只看此人

真巧，刚看见一个，不过不知道是不是广东人的汤，但我觉得不错，而且挺多的，要不你看看：http://www.68tg.com/bbs/showthread.php?s=&threadid=6018.

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3楼乐乐妈 乐乐妈 (......) 发表于 2004-12-14 12:53 只看此人

去古北家乐福，那里有卖搭配好的褒汤材料，还有说明书。有5元，15元不等。在卖茶叶和蜜践的地方！然后再到二楼卖锅子的地方买一次性的纱布包，把药材放进纱布包里褒出来的汤比较清！.

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4楼宇妈妈 宇妈妈 (......) 发表于 2004-12-17 15:18 只看此人

有个中国靓汤网，上去看看，好多料哦。
www.5inn.com.

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5楼棉絮 棉絮 (......) 发表于 2004-12-17 15:36 只看此人

谢谢大家，知道了！.

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6楼千寻妈 千寻妈 (......) 发表于 2004-12-17 15:45 只看此人

我是广西人，三天两头的煲汤，看这些菜谱也差不多。一般汤水(除夏天的甜汤外)，这几味家里一定准备的，姜，枸杞，党参，红枣，葱
要再补的还要加点当归，桂园。
冬天最宜煲清水羊肉。
对了，还有一点有讲究的是，煲汤的水最好是用矿泉水。
在我们那边这点最为讲究。.

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