年菜年味，为何让人心驰神往

1楼yingyinc yingyinc (神所赐出人意外的平安，必在基督) 发表于 2015-2-11 09:05 只看此人

@十五言社区
#食五言#【年菜年味，为何让人心驰神往】进入腊月就倾全家之力开始的年菜的筹备，充满了仪式感；而糖油蛋白垒出来的高营养，则让我们有了十足的满足感。但最重要的还是「年味儿」——只属于家乡的味觉记忆。 P·S你家的年菜是什么样？一起来做年味地图吧！

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2楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2015-2-11 17:49 只看此人

我家是宁波人，每年要做宁波汤圆和八宝饭，从泡糯米开始，磨粉，炒豆沙，做猪油和黑洋酥。工序一道道，全家三代齐动手。炒花生，瓜子，做花生糖。靠近年关那几个礼拜，晚饭后的灶披间最热闹的地方，因为还有邻居家也是做蛋饺，做熏鱼。

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