[其他] 海绵蛋糕

51楼Galaxy Galaxy (more pains, more gains. ) 发表于 2014-5-20 14:02 只看此人

做了海绵和戚风，海绵太干了，鸡蛋腥味大。
全蛋打发很快的。

一定要打发，翻拌的手势很重要，开始我也是画圈圈，泡消得很快。
看了混凝土的图片，受益匪浅。。。

君之的方子太甜了。
做过圆猪猪的，稍微不太甜。

准备开始面包了，少油少糖。。。.

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52楼喜洋洋88 喜洋洋88 (......) 发表于 2014-6-29 23:14 只看此人

回复 32楼苹果梨的帖子

我也是用这个方子后成功的，以前用君之一直失败.

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53楼littlestar littlestar (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2015-10-15 11:56 只看此人

我也推荐欢的博客，海绵蛋糕做的好真的很好吃，绵润，一点都不干。做奶油蛋糕一级棒。
戚风一直做中空的，轻盈，空口吃也很棒。

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