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[饮食] 剁葱的时候太难受了

1楼anan111 anan111 (......) 发表于 2012-8-1 15:04 只看此人

剁葱的时候太难受了

家里很喜欢吃带馅的东西，可是那个葱姜剁起来太麻烦，而且剁葱的时候太难受了眼泪直流。有人用过那种能快速剁葱姜的机器啊，就是不是很大量的也可以使用。大家是怎样剁葱姜的，也是自己剁吗？在网上查过，那种食物料理机对这样剁的量比较少的好像效果都不太好。.

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2楼麦兜兜 麦兜兜 (空山闻籁) 发表于 2012-8-1 15:11 只看此人

没试过，葱一般都是剪葱花的，生姜的话如果剁在馅里就没人吃，倒是省了.

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3楼香妈 香妈 (......) 发表于 2012-8-1 15:37 只看此人

我都是放在肉里一起剁的，一点不辣眼睛。.

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4楼Kimi Kimi (......) 发表于 2012-8-1 17:12 只看此人

我每次都是买肉馅的时候把葱姜洗净带去，一道搞。.

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5楼天蓝蓝 天蓝蓝 (......) 发表于 2012-8-1 18:15 只看此人

下次切葱的时候嘴里横向咬一根筷子试试看，《家政女皇》看到切洋葱是有效的。.

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6楼anan111 anan111 (......) 发表于 2012-8-1 18:34 只看此人

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这方法倒是第一次听说下次试试，谢谢哦！.

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7楼anan111 anan111 (......) 发表于 2012-8-1 18:37 只看此人

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这方法不错，一次搞定，不过用搅肉馅的机器搅葱姜不会太粗吗？.

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8楼嘎嘎的妈妈 嘎嘎的妈妈 (......) 发表于 2012-8-5 16:43 只看此人

戴上游泳眼镜试试。.

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9楼26311 26311 (期待下一次旅行) 发表于 2012-8-5 17:03 只看此人

引用:

原帖由 嘎嘎的妈妈 于 2012-8-5 16:43 发表 $\"\"$
戴上游泳眼镜试试。

哈哈这招我们家用过。管用是管用，只是这架势好夸张的。.

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10楼怕老鼠的猫 怕老鼠的猫 (平平淡淡才是真) 发表于 2012-8-5 22:03 只看此人

放冰箱里冷冻10分钟后拿出来再切.

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11楼Tim老爹 Tim老爹 (雾霾别来魔都) 发表于 2012-8-6 08:03 只看此人

引用:

原帖由 嘎嘎的妈妈 于 2012-8-5 16:43 发表 $\"\"$
戴上游泳眼镜试试。

哈哈这没用吧。是通过呼吸道进入泪腺的，切的時候菜刀用水淋湿，口中含一口水试试？也有听说边上点支蜡烛消除被雾化的刺激性气味，不过我没试过

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12楼俯仰一世 俯仰一世 (.......) 发表于 2012-8-7 16:02 只看此人

引用:

原帖由 天蓝蓝 于 2012-8-1 18:15 发表 $\"\"$
下次切葱的时候嘴里横向咬一根筷子试试看，《家政女皇》看到切洋葱是有效的。

昨晚做了罗宋汤，切洋葱时，就用了这方法，管用，嘿嘿！

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13楼麦兜兜 麦兜兜 (空山闻籁) 发表于 2012-8-7 19:50 只看此人

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能解释一下原理吗？真神奇唉.

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14楼天蓝蓝 天蓝蓝 (......) 发表于 2012-8-7 22:28 只看此人

五官是相通的，嘴巴张着，嘴巴里唾液就干了，泪腺里也就没有泪水了，大概是这个意思。.

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15楼anan111 anan111 (......) 发表于 2012-8-7 22:32 只看此人

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下次一定要试试.

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16楼麦兜兜 麦兜兜 (空山闻籁) 发表于 2012-8-8 10:36 只看此人

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记得上来说说哦.

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17楼彤彤妈妈 彤彤妈妈 (......) 发表于 2012-8-9 00:14 只看此人

我看到的电视是切洋葱时嘴巴里含一口冷水。不会流泪。

我是这样做的，有效。.

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18楼洋囡囡妈妈 洋囡囡妈妈 (......) 发表于 2012-8-31 11:11 只看此人

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是不是这个姿势，肌肉是把通往泪腺的通道堵住了？

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19楼wdbbjxy wdbbjxy (一个女孩两只猫的上班族妈妈，有点累) 发表于 2012-9-6 10:58 只看此人

我戴隐形眼镜，发现剁葱时不会流泪。。。

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20楼anan111 anan111 (......) 发表于 2012-9-6 11:17 只看此人

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咬筷子的方式试过了，貌似效果有点，但不是特别有效。.

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21楼作儿妈咪 作儿妈咪 (一切都会好的！) 发表于 2012-9-6 11:36 只看此人

切洋葱时嘴里含口水，厨房小妙招介绍的，我就是这样操作，效果不错.

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22楼麦兜兜 麦兜兜 (空山闻籁) 发表于 2012-9-6 11:38 只看此人

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23楼anan111 anan111 (......) 发表于 2012-9-6 13:01 只看此人

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謝謝！下次試試。.

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24楼TJMM TJMM (......) 发表于 2012-9-6 15:22 只看此人

切洋葱时把刀沾下水再切，量多的话要多次沾，原理我猜大概是挥发的成份第一时间溶到水里了吧.

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剁葱的时候太难受了

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