3楼阿霏霏妈妈
(青蛙的假期结束啦！)
发表于 2012-4-29 17:49
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原料:蕨根粉，黄瓜丝，蒜泥，生抽，米醋，糖，花椒粉，辣油，橄榄油，鸡精，芝麻，剁椒。
做法:
1.蕨根粉在滚水里煮透，中途加2次冷水。捞起泡在冷开水里凉透，沥干。
2.放黄瓜丝，蒜泥，花椒粉，生抽，醋，辣油，橄榄油拌匀。
3.撒几颗剁椒，芝麻装饰下
TIPS:
蕨根粉像意大利面一样不太容易煮烂，出锅前，先试吃下，如果中间的没有硬的芯了，才算好。
[ 本帖最后由 阿霏霏妈妈 于 2012-5-2 13:14 编辑 ].
