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[饮食] 花卷

1楼重温成长

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2楼ZHANGJIAJUN ZHANGJIAJUN (快乐对待每一天！) 发表于 2012-3-30 11:49 只看此人

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很养眼的图片！.

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3楼汗宝宝的妈妈 汗宝宝的妈妈 (为了孩子的未来) 发表于 2012-3-30 11:54 只看此人

我就不会做面食，很佩服会揉面的童鞋.

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4楼熠熠MM 熠熠MM (吃饱了才有力气减肥) 发表于 2012-3-30 12:00 只看此人

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请问你的笼屉是直接放在蒸锅上的吗？我一直想买这种笼屉，但是不知道怎么和家里的锅结合起来使用。.

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5楼重温成长

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6楼重温成长

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7楼熠熠MM 熠熠MM (吃饱了才有力气减肥) 发表于 2012-3-30 12:13 只看此人

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有推荐的买家吗？会有味道吗？这种笼屉蒸的时候不用垫纱布了吧，不会粘底是吗？.

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8楼重温成长

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9楼汗宝宝的妈妈 汗宝宝的妈妈 (为了孩子的未来) 发表于 2012-3-30 12:17 只看此人

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谢谢，我倒很想学做包子，弄点自己喜欢吃的馅放进去，外面的包子味道都不灵，也感觉不卫生。.

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10楼重温成长

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11楼ananbaby ananbaby (......) 发表于 2012-3-30 16:25 只看此人

教我怎样卷花卷吧！我做出来的，没有那么好看的。。。。。。.

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12楼重温成长

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13楼whale77 whale77 (......) 发表于 2012-3-30 16:49 只看此人

你这个蒸笼太专业了，我用不锈钢的蒸锅，每次包子皮都粘纱布上，目前还没找到很好的解决办法.

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14楼重温成长

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15楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2012-3-30 19:53 只看此人

为何发酵只要十分钟，我要几小时？
花卷做工很好，卷卷很多的样子。.

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16楼怡儿妈妈 怡儿妈妈 (期待) 发表于 2012-3-30 20:55 只看此人

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我也同疑问，这个是不要发酵的？.

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17楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2012-3-30 21:01 只看此人

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我每次都几个小时，嫌烦不做，如果只要十分钟偶就天天做。.

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18楼怡儿妈妈 怡儿妈妈 (期待) 发表于 2012-3-30 21:04 只看此人

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那咱好好向LZ取取经。

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19楼重温成长

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20楼重温成长

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21楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2012-3-30 22:11 只看此人

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你用的是泡打粉，怪不得。
我只用酵母的，不敢用泡打粉。.

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22楼重温成长

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23楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2012-3-30 23:06 只看此人

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不敢相信啊，我马上近期学习一试。
科技改变命运。.

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24楼重温成长

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25楼yanru78129 yanru78129 (嫣然一笑) 发表于 2012-3-31 09:15 只看此人

赞一记.

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26楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-3-31 11:23 只看此人

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我现在泡打粉也不用了。据说会得老年痴呆症的，怕怕的。.

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27楼lindazhou lindazhou (......) 发表于 2012-3-31 11:36 只看此人

特精粉，奶粉，酵母，白糖比例多少？.

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28楼重温成长

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29楼怡儿妈妈 怡儿妈妈 (期待) 发表于 2012-3-31 21:33 只看此人

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学习啦，

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30楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2012-3-31 21:49 只看此人

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我也看了
好帖子啊.

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31楼一抹天真 一抹天真 (......) 发表于 2012-3-31 22:28 只看此人

不用纱布
不用草甸子
只要在每一个包子下面（和锅底连接的地方）涂一点菜油或者别的任何什么食物油就可以了
蒸出的包子就再也不会粘锅子了

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32楼ananbaby ananbaby (......) 发表于 2012-4-3 15:22 只看此人

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谢谢你提供的连接!今天尝试着做,用筷子转360度后,,根本没那么长,似乎没法从左到右再转了,所以卷得不好看;有时筷子绕一圈,就断了.我的问题:
1.没有弹性拉不长,该怎样解决
2.不够长,卷不出好看的形状.切下来的的挤子,多长才合适?.

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33楼Tina爱生活

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34楼Tina爱生活

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35楼悠优 悠优 (读书、生活、新知) 发表于 2012-4-3 15:43 只看此人

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话说我已经很久很久没有吃过花卷了。。。楼主真能干。我看图学习ing~！！！再仔细瞧瞧，这个笼屉也很正宗很怀旧。我也好久没见到家庭里有人用这个器具了，真好啊。

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36楼whale77 whale77 (......) 发表于 2012-4-5 10:16 只看此人

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谢谢，有空去看看！.

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37楼悟空妈妈 悟空妈妈 (......) 发表于 2012-4-5 10:28 只看此人

看着就很好吃，奶香味花卷。。
现在温度高了很适合酵母发酵。.

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38楼重温成长

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39楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2012-4-5 21:15 只看此人

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呵呵我知道你的篱笆名了

我找他要方子去.

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