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[饮食] 请教电饭煲做的盐局鸡

请教电饭煲做的盐局鸡

记得在这里看到过一篇写电饭煲制作盐局鸡的帖子,有没有哪位美女给我个链接。
谢谢!.

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回复 1楼超超他妈 的帖子

简单易学的盐焗鸡速成法 --- 用电饭煲做盐焗鸡
一只嫩鸡,身上涂上盐,(照片上的还没抹匀的样子)姜粉,姜块也行.放冰箱里2小时左右.

   1.jpg (112.91 KB)

2010-9-26 16:09

这样大滴盛汤匙子,三大匙黄酒,刚刚没过电饭煲底一些.
  鸡上放葱,姜块.
  这里要说一下黄酒的问题,最好选用黄酒,如果要用糯米酒,是那种黄酒类的糯米酒,不是发酵甜酒酿的甜酒~~~!

   2.jpg (89.55 KB)

2010-9-26 16:09

     电饭煲煮饭那档
   3.jpg (105.78 KB)

2010-9-26 16:09

    煮到跳闸,也就是跳到保温.打开盖的样子,
  别怕,已经有人试验过了,不会烧坏滴.
  这个时候再加二勺子黄酒进去,打开煮饭档,直到跳到保温.
  出锅的样子.
  底下皮上有些烧焦的地方,其实是一层糖样的焦皮,小心撕去就行.

   3.jpg (105.78 KB)

2010-9-26 16:09

这是转来的图片,我已经试过了   从入黄酒的那一刻---满屋飘香~~~  

[ 本帖最后由 大头儿子的妈妈 于 2010-9-26 16:09 编辑 ].

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回复 2楼lisa06 的帖子

非常非常感谢!.

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回复 4楼ZHANGJIAJUN 的帖子

好贴心啊,太谢谢啦!.

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嗯,今晚就烧这个啦!.

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