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[求助] 求配菜

求配菜

春节从家里带了许多菜,请教下这里能干的妈妈们,看都有哪些做法:

咸鱼(青鱼),咸肉,风干的鹅,狗肉(煨好了,一直撕开做冷盘吃,求其他做法),雪里蕻.

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咸鱼:1,切丁,可以加毛豆炒,2,清蒸。
咸肉:1,炖汤,可加小排或蹄髈等。2,菜饭。
风鹅:1,切块炖白菜和粉丝。2,清蒸。3,炖白萝卜。4,煲仔饭。
狗肉:不吃的,也不会。
雪里蕻:和咸菜的做法一样。1,炒粉皮。2,烧小黄鱼。3,炒毛豆肉丝。这个东东也配的东西多了去。.

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回复 2楼小爱的妈妈 的帖子

太感谢了,明天就试着做做.

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做法:

咸鱼(青鱼)-直接煮熟 手撕 很香 也可以切块咸鱼红烧肉
,咸肉-切片清蒸 或者咸肉冬瓜汤
风干的鹅-和咸肉一起加排骨 笋 百叶结 做腌笃鲜 鲜的眉毛掉下来

,狗肉(煨好了,一直撕开做冷盘吃,求其他做法),

雪里蕻 - 炒笋丝 做下饭小菜 或者还能加点肉丝进去.

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咸鱼可以切成小丁,烧茄子煲;咸肉烧腌笃鲜或者烧小排汤,吊鲜的。.

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狗肉可以类似羊肉的吃法。红烧什么的。.

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引用:
原帖由 阿霏霏妈妈 于 2012-2-3 09:44 发表 \"\"
咸鱼可以切成小丁,烧茄子煲;咸肉烧腌笃鲜或者烧小排汤,吊鲜的。
咸鱼茄子煲怎么烧啊?.

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回复 7楼lumei17 的帖子

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好,谢谢了,双休日试试看!.

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