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[饮食] 干烧鱼块——很爽的口感，有分步骤详解

1楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-1-4 11:30 只看此人

干烧鱼块——很爽的口感，有分步骤详解

去围脖转回锅肉烧法的，没找到肉，先找到鱼了，先上吧。
干烧鱼块
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2楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-1-4 11:31 只看此人

干烧青鱼块，先将鱼块洗净，用盐，味精，料酒，胡椒粉腌制鱼块20分钟

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3楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-1-4 11:32 只看此人

将鱼块煎至7分熟禱r

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4楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-1-4 11:33 只看此人

干烧鱼块第三步：起油锅，放入葱姜蒜红椒煸炒

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5楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-1-4 11:35 只看此人

再放入鱼块，加料酒，生抽，闷煮片刻

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6楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-1-4 11:35 只看此人

最后，加糖洒香菜

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7楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-1-4 11:36 只看此人

完成，出锅装盘

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8楼lwlw lwlw (......) 发表于 2012-1-4 11:55 只看此人

蛮灵额回去试试！

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9楼seigong seigong (吃不起饭的胖大) 发表于 2012-1-7 09:46 只看此人

看上去不错，吃鱼么总比吃鸡鸭健康.

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10楼alai456 alai456 (最有点忙) 发表于 2012-2-7 21:57 只看此人

诱人滴~~多谢啦~.

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11楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2012-2-7 22:20 只看此人

你太能干了！.

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12楼汗宝宝的妈妈 汗宝宝的妈妈 (为了孩子的未来) 发表于 2012-2-15 17:14 只看此人

煎鱼时油需要放的多吗？.

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13楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-2-15 18:59 只看此人

引用:

原帖由 汗宝宝的妈妈 于 2012-2-15 17:14 发表 $\"\"$
煎鱼时油需要放的多吗？

没过锅底，但勿盖过鱼块。.

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14楼盛夏宝贝 盛夏宝贝 (......) 发表于 2012-2-15 20:05 只看此人

今天照着做过了，味道很好，就是鱼煎的有点嫩，最后碎了点。谢谢分享！.

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15楼cindyshi101 cindyshi101 (......) 发表于 2012-2-15 20:53 只看此人

请教鱼块哪里买，超市里的不是鱼头就是鱼中段。.

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16楼老妈子 老妈子 (二十年......) 发表于 2012-2-15 20:59 只看此人

这个好学，过２天做！.

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17楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-2-15 21:36 只看此人

引用:

原帖由 盛夏宝贝 于 2012-2-15 20:05 发表 $\"\"$
今天照着做过了，味道很好，就是鱼煎的有点嫩，最后碎了点。谢谢分享！

不客气哦~~.

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18楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-2-15 21:43 只看此人

引用:

原帖由 cindyshi101 于 2012-2-15 20:53 发表 $\"\"$
请教鱼块哪里买，超市里的不是鱼头就是鱼中段。

去菜市场鱼摊上买中段即可，如果刀工好，回家自己切块，如果图省事，就让鱼贩帮着切完块。.

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19楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-2-15 21:44 只看此人

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20楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2012-2-15 23:05 只看此人

米到肯定灵，操作慢简单的，可以学学看。
有空吧侬微波的菜单都翻出来啊.

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21楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-2-16 08:29 只看此人

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馋吐水嗒嗒滴了.....

楼主烘焙、厨艺样样好

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22楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-2-16 08:58 只看此人

回复 20楼angelaqiu 的帖子

好额.

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23楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-2-16 08:59 只看此人

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谢谢~

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24楼去沪一千里 去沪一千里 (......) 发表于 2012-2-16 09:12 只看此人

不错！！送花，看起来不难，去试试看。.

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25楼想放慢生活 想放慢生活 (事缓则圆) 发表于 2012-2-16 10:53 只看此人

谢谢，我现在可以买一条鱼了。
本来只买鱼头，当中端木隔隔的不好吃。
不过，香菜有点熟过头伐？.

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26楼查查查 查查查 (多一份宽容多一份快乐) 发表于 2012-2-16 12:37 只看此人

微博跟踪关注

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27楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-2-16 13:10 只看此人

引用:

原帖由 想放慢生活 于 2012-2-16 10:53 发表 $\"\"$
谢谢，我现在可以买一条鱼了。
本来只买鱼头，当中端木隔隔的不好吃。
不过，香菜有点熟过头伐？

这个菜，香菜生了不好切，要进了汤水有味道。.

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28楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-2-16 13:10 只看此人

引用:

原帖由 去沪一千里 于 2012-2-16 09:12 发表 $\"\"$
不错！！送花，看起来不难，去试试看。

好额！.

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29楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-2-16 13:10 只看此人

引用:

原帖由 查查查 于 2012-2-16 12:37 发表 $\"\"$
微博跟踪关注

谢谢！

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30楼查查查 查查查 (多一份宽容多一份快乐) 发表于 2012-2-16 16:22 只看此人

还是微博快啊，带鱼小黄鱼，馋吐水啊哒哒的

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31楼龙宝virginia

龙宝virginia (就像这样的安静，不用一言一语，却胜千言万语.) 发表于 2012-2-16 16:25 只看此人

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32楼crystal妈妈 crystal妈妈 (没有心情就是好心情) 发表于 2012-2-16 16:27 只看此人

我只想吃美味,不想烧

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33楼toboyMM toboyMM (......) 发表于 2012-2-22 20:33 只看此人

谢谢分享.试了,味道很好,只是把鱼刺都切断了,吃起来费劲啊...

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34楼萝卜头妈妈 萝卜头妈妈 (......) 发表于 2012-2-23 10:32 只看此人

看着就觉得味道不错，下次可以买青鱼身子吃了.

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35楼moon708 moon708 (......) 发表于 2012-2-23 11:55 只看此人

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36楼风轻轻云淡淡 风轻轻云淡淡 (愿新的一年平平安安，顺顺利利，儿子学习进步！) 发表于 2012-2-23 12:15 只看此人

烧来吃过了，味道不错

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37楼nnm nnm (......) 发表于 2012-2-29 15:23 只看此人

试了，很好吃，非常受欢迎，刚烧好一盘，女儿在饭前就吃掉一半，直呼：好吃，好吃！.

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[饮食] 干烧鱼块——很爽的口感，有分步骤详解

干烧鱼块——很爽的口感，有分步骤详解

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