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[饮食]
你认识么?这是什么?(已上图)
1楼
梓清妈妈
梓清妈妈
(君子之交淡如水) 发表于 2011-9-7 21:27
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你认识么?这是什么?(已上图)
去了一次江苏老家,正值这种菜上市,带了些来,竟然大家都说从没看见过,你来看看,你认识吗?
生的长成这模样
切了炒毛豆,炒熟后再来一张
[
本帖最后由 梓清妈妈 于 2011-9-7 21:43 编辑
].
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2楼
天蓝蓝
天蓝蓝
(......) 发表于 2011-9-8 00:46
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真没见过,看上去很糯很滑的样子?.
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3楼
梓清妈妈
梓清妈妈
(君子之交淡如水) 发表于 2011-9-8 09:21
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呵呵,不滑不糯。微苦。
据说这是一种传统菜,属姜科草本植物。味辛,性微温。能祛风散寒,止咳平喘,活血止痛,解毒消肿。
我也是查了百度才知道的,具体名字先留个悬念,稍后公布哈
.
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4楼
fangyuan
fangyuan
(......) 发表于 2011-9-8 09:46
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健康就好 至少老家的菜相对安全.
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5楼
追忆
追忆
(······) 发表于 2011-9-8 10:25
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毛芋艿根!对不对?.
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6楼
梓清妈妈
梓清妈妈
(君子之交淡如水) 发表于 2011-9-8 10:28
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回复 5楼追忆 的帖子
84
继续猜。
.
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7楼
梓清妈妈
梓清妈妈
(君子之交淡如水) 发表于 2011-9-8 10:29
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难度很大,说实话,我们老家的叫法并不正确,我也是百度了才知道
在透露一点,南通带来的
.
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8楼
追忆
追忆
(······) 发表于 2011-9-8 10:31
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乌姜?.
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9楼
elainesum
elainesum
(?) 发表于 2011-9-8 11:17
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这次去重庆中药园的时候摘了2个回家,可是现在忘记了名字,哎~~.
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10楼
grace7369001
grace7369001
(......) 发表于 2011-9-8 11:19
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是不是什么花苞啊?.
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11楼
J18Q
J18Q
(......) 发表于 2011-9-8 11:21
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蘘荷.
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12楼
梓清妈妈
梓清妈妈
(君子之交淡如水) 发表于 2011-9-8 12:12
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回复 11楼J18Q 的帖子
HOHO,说对了,
估计是百度来的吧
我试了一下,输入“南通,属姜科草本植物。味辛,性微温。能祛风散寒,止咳平喘,活血止痛,解毒消肿。”就可以查到的
我们老家叫chang hu 不晓得到底怎么写,还以为是柴胡来,结果搜下来不是,最后搜了濠河论坛才知晓的
.
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13楼
小wendy麦米
小wendy麦米
(......) 发表于 2011-9-8 12:32
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是不是野茭白?.
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14楼
jchy
jchy
(......) 发表于 2011-9-8 14:05
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感觉像茭白.
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15楼
小林的妈妈
小林的妈妈
(还是想买辆小车) 发表于 2011-9-8 15:04
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还以为是百合芽来。难道是姜芽?.
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16楼
alicemummy
alicemummy
(女儿加油!!) 发表于 2011-9-8 15:12
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呵呵,老家有的,我们喜欢腌成咸菜吃,暑假去成都时也看到了,不知学名叫什么,我们管他叫山姜,叶子和生姜叶子差不多。.
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17楼
猫咪98
猫咪98
(......) 发表于 2011-9-8 16:16
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上个月在张家界吃过,那里称它为“洋火”,吃不惯,有姜味.
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18楼
感谢生活
感谢生活
(......) 发表于 2011-9-9 02:30
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百合的一种.
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19楼
哇萨咪
哇萨咪
(蓝天,白云,大海......) 发表于 2011-9-9 08:41
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像我家昙花含苞欲放时的花苞。.
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20楼
沐城妈妈
沐城妈妈
(......) 发表于 2011-9-9 20:34
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我们老家也有的,我老妈超级爱吃。家乡话叫“洋胡姜”。.
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21楼
一诺妈
一诺妈
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2011-9-9 21:29
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我还以为是荷花骨朵呢。.
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22楼
angelazsq
angelazsq
(平安) 发表于 2011-9-14 14:21
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我们老家有的,做咸菜也很好吃。
我们那叫“盐和姜”。.
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23楼
吾爱嘟嘟
吾爱嘟嘟
(......) 发表于 2011-9-14 16:55
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叫“阳荷姜”,素炒蛮好吃的。.
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24楼
orchid_ren
orchid_ren
(。。。。。。。。。。) 发表于 2011-9-15 09:18
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昨晚在生活时尚频道刚看见过,说这种菜不要选哪种摸上去硬的.
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25楼
不二周助
不二周助
(学习Nativity Ode) 发表于 2011-9-15 09:24
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学习了.
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26楼
梓清妈妈
梓清妈妈
(君子之交淡如水) 发表于 2011-9-15 09:34
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此菜名为:洋荷
又名: 茗荷或蘘荷,也称阳荷、蘘草、野姜、茗荷、阳霍,洋火
刚看见一篇博客,谈到还是居家破蛊必备良品,有点神乎其神了,随便看看了,呵呵
http://www.douban.com/note/166508316/
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27楼
梓清妈妈
梓清妈妈
(君子之交淡如水) 发表于 2011-9-15 09:40
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回复 24楼orchid_ren 的帖子
对的,硬的表示老了,再老就会开花了
此菜还有红的跟白的两种,至于那一种更好我就不得而知了.
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