发新话题
打印【有0个人次参与评价】

[饮食] 你认识么?这是什么?(已上图)

你认识么?这是什么?(已上图)

去了一次江苏老家,正值这种菜上市,带了些来,竟然大家都说从没看见过,你来看看,你认识吗?\"\"
生的长成这模样
切了炒毛豆,炒熟后再来一张
\"\"

[ 本帖最后由 梓清妈妈 于 2011-9-7 21:43 编辑 ].

TOP

真没见过,看上去很糯很滑的样子?.

TOP

呵呵,不滑不糯。微苦。
据说这是一种传统菜,属姜科草本植物。味辛,性微温。能祛风散寒,止咳平喘,活血止痛,解毒消肿。
我也是查了百度才知道的,具体名字先留个悬念,稍后公布哈.

TOP

健康就好 至少老家的菜相对安全.

TOP

毛芋艿根!对不对?.

TOP

回复 5楼追忆 的帖子

84
继续猜。.

TOP

难度很大,说实话,我们老家的叫法并不正确,我也是百度了才知道
在透露一点,南通带来的.

TOP

乌姜?.

TOP

这次去重庆中药园的时候摘了2个回家,可是现在忘记了名字,哎~~.

TOP

是不是什么花苞啊?.

TOP

蘘荷.

TOP

回复 11楼J18Q 的帖子

HOHO,说对了,
估计是百度来的吧
我试了一下,输入“南通,属姜科草本植物。味辛,性微温。能祛风散寒,止咳平喘,活血止痛,解毒消肿。”就可以查到的
我们老家叫chang hu  不晓得到底怎么写,还以为是柴胡来,结果搜下来不是,最后搜了濠河论坛才知晓的.

TOP

回复 1楼梓清妈妈 的帖子

是不是野茭白?.

TOP

感觉像茭白.

TOP

还以为是百合芽来。难道是姜芽?.

TOP

呵呵,老家有的,我们喜欢腌成咸菜吃,暑假去成都时也看到了,不知学名叫什么,我们管他叫山姜,叶子和生姜叶子差不多。.

TOP

回复 1楼梓清妈妈 的帖子

上个月在张家界吃过,那里称它为“洋火”,吃不惯,有姜味.

TOP

百合的一种.

TOP

像我家昙花含苞欲放时的花苞。.

TOP

我们老家也有的,我老妈超级爱吃。家乡话叫“洋胡姜”。.

TOP

我还以为是荷花骨朵呢。.

TOP

我们老家有的,做咸菜也很好吃。

我们那叫“盐和姜”。.

TOP

叫“阳荷姜”,素炒蛮好吃的。.

TOP

回复 1楼梓清妈妈 的帖子

昨晚在生活时尚频道刚看见过,说这种菜不要选哪种摸上去硬的.

TOP

学习了.

TOP

此菜名为:洋荷
又名: 茗荷或蘘荷,也称阳荷、蘘草、野姜、茗荷、阳霍,洋火
刚看见一篇博客,谈到还是居家破蛊必备良品,有点神乎其神了,随便看看了,呵呵http://www.douban.com/note/166508316/.

TOP

回复 24楼orchid_ren 的帖子

对的,硬的表示老了,再老就会开花了
此菜还有红的跟白的两种,至于那一种更好我就不得而知了.

TOP

发新话题