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[饮食]
菜菜菜鸟的简约小菜
101楼
阿迪妈妈
阿迪妈妈
(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-2-25 08:09
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回复 97#子玖妈妈 的帖子
我们老家的一种叫法,上面有妈妈说了叫鱼面筋,,,大概是这个东西吧,是用鱼肉捏成小球,放油里炸的。.
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102楼
阿迪妈妈
阿迪妈妈
(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-2-25 08:10
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回复 98#晶珠玛米 的帖子
感谢支持,,,刀工是不行的,你没细看,,,我这样也叫刀工不错,我老妈要笑死了…….
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103楼
阿迪妈妈
阿迪妈妈
(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-2-25 08:12
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回复 99#笑语温柔 的帖子
醉虾是蛮好吃的,而且好做,我也是第一次做,,,加油!
.
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104楼
beautifulife
beautifulife
(......) 发表于 2011-2-25 09:32
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谢谢, 今天回去事实,.
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105楼
阿迪妈妈
阿迪妈妈
(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-2-25 10:55
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这个其实时间我过长了,,,看,颜色都蜡黄蜡黄了,,你们做的时候要掌握好时间和火候啊
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本帖最后由 阿迪妈妈 于 2011-2-25 11:32 编辑
].
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106楼
阿迪妈妈
阿迪妈妈
(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-2-25 10:56
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107楼
阿迪妈妈
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(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-2-25 10:56
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108楼
阿迪妈妈
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(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-2-25 10:57
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109楼
阿迪妈妈
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(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-2-25 10:57
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110楼
苹果梨
苹果梨
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2011-2-25 11:22
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引用:
原帖由
阿迪妈妈
于 2011-2-24 15:58 发表
淘宝上买的,如果需要我可以找找看
需要,TB上很多,怕买到不好的。麻烦找一下卖家发给偶。多谢了!.
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111楼
阿迪妈妈
阿迪妈妈
(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-2-25 11:34
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回复 110#苹果梨 的帖子
我短你吧,,,但好像这个垫子已经没了,,,你看看店里另外的吧.
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112楼
一抹天真
一抹天真
(......) 发表于 2011-2-25 12:35
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看得我向往不已
馋吐水流了一天世界啊
喜欢就是喜欢.
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113楼
雨桐宝宝
雨桐宝宝
(花开是树的心跳) 发表于 2011-2-25 13:07
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回复 29#阿迪妈妈 的帖子
那面糊沾到模具出不来,你是怎么处理的?.
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114楼
chenchenmom
chenchenmom
(......) 发表于 2011-2-25 13:34
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学习中.
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115楼
snakemami
snakemami
(发烧, 腰突又犯了 新年真给力) 发表于 2011-2-25 14:45
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喜欢那个醉虾!炒乌冬(儿子肯定很爱吃)!叉烧(儿子也爱吃)!
但是请问楼主,那个叉烧,你说放入所有材料,都包括哪些材料啊?.
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116楼
阿迪妈妈
阿迪妈妈
(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-2-25 16:11
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回复 112#一抹天真 的帖子
谢谢你从摄影圈一直支持到美食圈,,,
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117楼
阿迪妈妈
阿迪妈妈
(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-2-25 16:12
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回复 113#雨桐宝宝 的帖子
不会的,等小火两分钟后,它就凝固了,,也就能翻面了.
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118楼
阿迪妈妈
阿迪妈妈
(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-2-25 16:14
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回复 115#snakemami 的帖子
就是前面腌制的那些生抽、老抽的材料,,,,倒进去烧就可以了,预祝你成功!!
.
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119楼
snakemami
snakemami
(发烧, 腰突又犯了 新年真给力) 发表于 2011-2-25 17:04
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回复 118#阿迪妈妈 的帖子
谢谢回复
有过又发现一个问题:你用的是烤箱还是炒锅呢?
.
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120楼
阿迪妈妈
阿迪妈妈
(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-2-25 17:17
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回复 119#snakemami 的帖子
是炒锅,,,这头撞得…….
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121楼
小邦妈
小邦妈
(人在旅途) 发表于 2011-8-11 22:49
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那个清炒昂子鱼具体怎么炒的啊,好漂亮看上去好美味.
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122楼
阿迪妈妈
阿迪妈妈
(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-8-12 10:35
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回复 121楼小邦妈 的帖子
,,,昂刺鱼切块,,,起油锅,葱姜,,,然后鱼块倒进去,料酒,,,最后放点生抽,就OK了,,,这个鱼烧汤也蛮好吃的,肉质细嫩,,,.
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123楼
cathymama
cathymama
(高效率?有点难) 发表于 2011-8-12 14:31
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灵哦,马上收藏了,这周末尝试醉虾和昂刺鱼
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124楼
orchid_ren
orchid_ren
(。。。。。。。。。。) 发表于 2011-8-12 16:58
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回复 12楼阿迪妈妈 的帖子
这个叉烧的肉在腌制前需要切成多大块呢?锅预热后不用放油或者水什么的,直接倒入腌好的肉?
看的太诱人啦,想回去试试
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125楼
方舟子
方舟子
(期待五一去春游!) 发表于 2011-8-15 12:53
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回复 11楼阿迪妈妈 的帖子
请教一下,这个是什么虾做的,谢谢!.
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126楼
阿迪妈妈
阿迪妈妈
(我微笑,在任何我难过或快乐的时) 发表于 2011-8-15 13:03
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回复 125楼方舟子 的帖子
不客气,太湖里的白虾.
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