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[求助] 请问牛排买回来要不要泡血水？

1楼梓瞳zt 梓瞳zt (多一份耐心) 发表于 2010-11-12 13:06  只看此人

请问牛排买回来要不要泡血水？

如题.

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2楼小航 小航 (啊) 发表于 2010-11-12 14:26  只看此人

回复 1#梓瞳zt 的帖子

千万不要啊!
洗都不要洗!
吃前半小时放在常温里排酸,
然后用厨房用纸吸去水份即可.

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3楼梓瞳zt 梓瞳zt (多一份耐心) 发表于 2010-11-12 14:31  只看此人

回复 2#小航 的帖子

啊 洗都不要洗啊？！排酸是什么.

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4楼兔兔妈 兔兔妈 (莫教花笑人) 发表于 2010-11-12 15:37  只看此人
同问
还有就是仅仅牛排如此 还是所有牛肉都要这样？.

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5楼小航 小航 (啊) 发表于 2010-11-12 16:44  只看此人

回复 3#梓瞳zt 的帖子

具体我也不太懂,其实就是放在常温里搁半个小时,然后把血水擦干就好了.
仅牛排如此,别的还是要出水的..

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6楼小航 小航 (啊) 发表于 2010-11-12 16:44  只看此人

回复 4#兔兔妈 的帖子

仅牛排如此,别的还是要出水的..

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7楼wshhome wshhome (......) 发表于 2010-11-12 16:45  只看此人
同问
还有就是仅仅牛排如此 还是所有牛肉都要这样？.

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