1楼daisy2006
(......)
发表于 2010-11-7 18:29
只看此人
每个季节的季节菜是什么呀？
前两天偶然看到这个文章，很触动，想以后都吃季节菜了，但是到底每个时间的季节菜是什么呢？
国内第位公费去美国务农的学生、中国人民学博士生石嫣，日介绍她在美国当农民的特殊经历时谈道，她到美国时，正好是播季节，农场里还没有应季的蔬菜供应吃惯了中国菜的她想去附近的小镇上购买蔬菜，但却被农场的人阻止。美国人认，应该食用当季的蔬菜，宁可食用罐头也不能去吃不知道来路的反季节菜
读样的信息笔者感到好奇，美国是一市场经济高度发达的国家，“有人打瞌睡就会有人递枕头”，在这样一个国家，人们可能想吃啥就有啥，市场上一定不缺乏反季节菜。可是，他们为什么宁愿吃蔬菜罐头，也不愿意吃“不知道来路的反季节菜”？
这说明，就是美国这样的市场管理发达国家，在食品管理上也不会让人１００％放心，也存在一定的不安全食品。
生产蔬菜的农场不吃反季节菜，有其道理。首先因为反季节菜违背自然规律，只能靠人为因素来促其生产，所以容易存在对人体不利的成分。同时，那些“不知道来路的反季节菜”还可能存在农残留超标等问题。
笔者因此有些担心起来。“塑料大棚把季节搞乱了”，是近年来在民间广泛流传的一句话。实话实说，自从有了塑料大棚，不少蔬菜在各个季节都有，到底哪些蔬菜是应季蔬菜，哪些是反季节蔬菜，如果没有种菜经验，我们很难分辨。可能我们天天都在吃反季节菜，自己却全然不知。笔者经常吃一些看上去很新鲜的蔬菜，口感不好，有的还有怪感觉，是不是这些蔬菜就是反季节的“问题蔬菜”呢？
最近一个时期，国内出现了“毒奶”、“毒鸡蛋”等问题，这些问题有的是因为出现了严重的不良后果，才受到监管层的重视。我真担心还存在反季节蔬菜问题，只是目前没有出现明显的严重后果而没有受到重视。因为，不少城市市场上卖的反季节蔬菜，基本上可以说都是“不知道来路的反季节菜”，从来就没有受到过严格监测，谁能保证不存在问题呢？
女博士石嫣去美国当农民，并不仅仅是为了体验美国农民的生活，而是去专门研究一种新型农场经营模式。她有个雄心勃勃的计划——建立中国第一个“社区支持农业”农场，农场直接把菜送到社区居民家里，提倡大家吃健康菜。在石嫣的农场还没有建立起来之前，笔者希望监管部门加强对反季节蔬菜的监测，能够为保证食品安全积极主动尽自己的责任。.
