[饮食] 请问带预约可以煲汤的电饭锅可以代替电炖锅吗？

1楼semain semain (......) 发表于 2010-11-4 08:26 只看此人

请问带预约可以煲汤的电饭锅可以代替电炖锅吗？

自己试了一下可以煲汤的电饭锅，炖了一次牛肉，不能选择火的大小，最多4个小时，最后发现两个多小时的时候牛肉已经烂了，但是吃的感觉不酥，有点干柴的感觉。
是不是还是需要买个电炖锅才会又酥又烂？.

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2楼灵灵姆妈 灵灵姆妈 (不用太忙) 发表于 2010-11-4 11:41 只看此人

我认为还是买个电炖锅，晚上小火炖，早晨汤就煲好了。.

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3楼semain semain (......) 发表于 2010-11-4 16:29 只看此人

看来我还是买个炖锅算了。这样可以同时做菜又做饭。就是厨房太小，电器越来越多.....

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4楼小光头她爸 小光头她爸 (......) 发表于 2010-11-5 11:46 只看此人

砂锅最好，真的。.

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5楼丁丁的小妈妈 丁丁的小妈妈 (......) 发表于 2010-11-10 11:21 只看此人

请问你用的是什么牌子和型号的啊? 原来家里用紫砂煲, 去年出事的时候退掉了. 现在正想搞一个呢.

多谢了..

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6楼灵灵姆妈 灵灵姆妈 (不用太忙) 发表于 2010-11-10 15:18 只看此人

苏泊尔。型号记不得，觉得买大了。 3口之家，才炖一点点，半个锅。

[ 本帖最后由灵灵姆妈于 2010-11-10 15:19 编辑 ].

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7楼小蛇妈 小蛇妈 (......) 发表于 2010-11-12 11:05 只看此人

我用电饭煲烧过鸡汤，是先在煤气灶上烧开，等到要小火煨的时候，再倒进电饭煲里面，定时2个小时，出来的时候很酥烂了。牛肉还没尝试过，找机会试试看。.

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8楼semain semain (......) 发表于 2010-11-12 16:07 只看此人

我是直接把牛肉放进电饭锅的，还行。

我买了个电炖锅，不知道为什么8个小时感觉还是不烂。可能需要更长的时间。总觉得没有特别的味道。.

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