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[饮食]
求助:如何挑选笋干?
1楼
一宝
一宝
(渺小) 发表于 2010-10-26 15:02
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求助:如何挑选笋干?
喜欢笋干烧肉,但不知如何识别怎样的笋干又嫩又鲜,且浸泡迅速方便。请高手指点。.
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2楼
榨菜
榨菜
(......) 发表于 2010-10-26 15:07
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回复 1#一宝 的帖子
烧肉的笋干最好用毛笋干。.
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3楼
一宝
一宝
(渺小) 发表于 2010-10-26 15:25
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回复 2#榨菜 的帖子
一般菜场里有卖泡好的白白的毛笋干,但我觉得在浙江吃到的乌乌的那种好吃,那种白白的到靠近根部就老了,我去年在一个旅游地买过一点,非常嫩很好吃,可惜买少了。现在菜场也有类似的卖,但没经验,怕买错了。.
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