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[饮食] 隔夜的银耳能吃吗

1楼SURVIVE

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2楼小树苗妈 小树苗妈 (......) 发表于 2010-9-27 10:23 只看此人

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也想知道，有时放1－2天还吃的，真的有毒？.

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3楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2010-9-27 11:19 只看此人

恩不能吃的,随便百度一下搜出来都说不能吃.

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4楼上海汤包 上海汤包 (化解冰雪的容颜) 发表于 2010-9-27 12:09 只看此人

人工的银耳都不能吃，你能随便在超市里买到的都是人工发的。
你实在想偷懒的话，到食品一店去买野生银耳，一瓣瓣小小的，夹杂着一点点的黑，100元左右一斤，

，滋补效果当然有别于市售的普通银耳，隔一天没问题的。如果要买的话，记得一定要到南京路食品一店去，其实野生银耳的供应很有限，由于价格昂贵，有太多冒牌的，能放心买的也只有食品一店了。.

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5楼SURVIVE

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6楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2010-9-27 12:53 只看此人

引用:

原帖由 上海汤包 于 2010-9-27 12:09 发表 $\"\"$
人工的银耳都不能吃，你能随便在超市里买到的都是人工发的。
你实在想偷懒的话，到食品一店去买野生银耳，一瓣瓣小小的，夹杂着一点点的黑，100元左右一斤，，滋补效果当然有别于市售的普通银耳，隔一天没问 ...

为啥人工的不能隔夜野生的可以啊?是不是人工的里面放过啥不能隔夜的东西?

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7楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2010-9-27 12:58 只看此人

我比较相信这个，说的中肯
http://www.19lou.com/forum-1678-thread-29411113-1-1.html.

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8楼上海汤包 上海汤包 (化解冰雪的容颜) 发表于 2010-9-27 13:05 只看此人

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如果用嘴试试味道的话，有咸味，说明银耳已被盐水泡过；有涩味，说明银耳已被明矾水泡过，这些人工银耳较天然银耳重，有的甚至重一倍以上，质量也较差。
隔夜的亚硝酸盐超标，都是超在这些成份上的。具体的，你得认真查了，试试天然银耳吧，其实天然银耳很轻，算下来也贵不到哪里去。
燕窝实在太贵了，吃上一点不是问题，但要吃出疗效来，那是

既然花了时间炖了，整点天然银耳，划得来。.

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9楼嘉虞妈妈 嘉虞妈妈 (健康是金) 发表于 2010-9-27 13:14 只看此人

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看看这个,http://food.qm120.com/l8fz/5dh7/2010011254194.htm..

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10楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2010-9-27 13:23 只看此人

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下次我也去买点天然的试试,

不过也不知道到底是不是真的天然啊

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11楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2010-9-27 13:24 只看此人

引用:

原帖由 云-妈 于 2010-9-27 12:58 发表 $\"\"$
我比较相信这个，说的中肯
http://www.19lou.com/forum-1678-thread-29411113-1-1.html

看过了,她的结论是:能吃隔夜的银耳

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12楼上海汤包 上海汤包 (化解冰雪的容颜) 发表于 2010-9-27 13:40 只看此人

回复 10#千慧妈的帖子

食品一店真该付我广告费了，但货是真的，其他地方不好说，你去百度查查图片，野生银耳长得还是蛮有特色的，和你在超市里看到的银耳完全不同。口感就像我们小时候吃的银耳的味道，一瓣一瓣很小的，熬出来的汁很浓厚，晶黄。食品一店还有很多好东西，我都会特地去买，比如莲子、薏仁，一般的超市我都觉得不好，我也不怎么在行，所以就但求最贵了，口感真的有天壤之别，特级薏仁，嘻嘻，一起去试试。

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13楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2010-9-27 13:53 只看此人

回复 12#上海汤包的帖子

谢谢分享~~

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14楼jelifan jelifan (......) 发表于 2010-9-27 14:15 只看此人

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谢谢你的建议，请问野生银耳需要发吗？是不是就放水里炖，炖好分几天吃可以吗？.

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15楼上海汤包 上海汤包 (化解冰雪的容颜) 发表于 2010-9-27 14:32 只看此人

回复 14#jelifan 的帖子

放在水里发过夜，看你放什么东西炖了，如果是些个扛不住的，比如枸杞，当天就得全吃了。单单的野生银耳，也就隔上一天，不要久放。.

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16楼jelifan jelifan (......) 发表于 2010-9-27 15:36 只看此人

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谢谢哦.

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17楼yiwen yiwen (......) 发表于 2010-9-27 15:41 只看此人

我经常吃隔夜的银耳，前天又吃过了，怎么办，以前不知道呀，会不会慢性中毒啊？.

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18楼贝贝妈咪 贝贝妈咪 (最好都去放飞下心情) 发表于 2010-9-27 16:12 只看此人

我一般是夜到炖，早上起来吃，这算隔夜吗？.

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19楼hr1975 hr1975 (......) 发表于 2010-9-27 16:13 只看此人

也要去食品一店看看了.

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20楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2010-9-27 20:38 只看此人

引用:

原帖由 贝贝妈咪 于 2010-9-27 16:12 发表 $\"\"$
我一般是夜到炖，早上起来吃，这算隔夜吗？

隔夜的定义大概是12小时吧

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21楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2010-9-27 20:45 只看此人

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我买过的，贵的要死，最后都倒掉了，问下，这个怎么清洗，很费功夫啊.

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22楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2010-9-27 22:14 只看此人

食品一店的银耳看起来实在不容易清洗，我是望而却步的。。。
银耳炖好，我一般都要吃上3天，应该么啥大问题吧

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23楼里拉妈妈 里拉妈妈 (赞) 发表于 2010-9-28 08:57 只看此人

一般隔夜的我一吃就有恶心要吐的感觉。.

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24楼上海汤包 上海汤包 (化解冰雪的容颜) 发表于 2010-9-28 09:21 只看此人

回复 21#angelaqiu 的帖子

侬哪能倒得落手额，吃S侬。

看上去N白净的都是漂白的，苍天哪。泡过夜，往狠了捏捏干净就可以了。

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25楼Boyboy Boyboy (上帝保佑) 发表于 2010-9-28 09:42 只看此人

我正在一边吃隔夜白木耳一边在看呢。
刚想不吃，结果一看碗里已经见底了。。。
算了，毒死拉倒。。。

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26楼SURVIVE

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27楼amy妈妈 amy妈妈 (......) 发表于 2010-9-28 10:44 只看此人

我家的银耳炖好都要放冰箱吃个2-3天，炖那么久只炖2-3碗的量也不可行啊。我和女儿还特别喜欢吃放过冰箱的，现在冰箱里还有昨天炖的，怕她秋天干燥流鼻血，看了这个帖子不敢给她吃了。.

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28楼日月星辰 日月星辰 (......) 发表于 2010-9-28 11:19 只看此人

食品一店的贵，前几年他买220时长春和全国土特产商店才130.

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29楼yooky yooky (能把白发变回黑发吗？) 发表于 2010-9-28 12:50 只看此人

炖了一次，一般都要吃上2-3天。
真若有毒，毒了2、30年了

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30楼琪琪妈

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31楼兔妈一枚 兔妈一枚 (幸福感来自于自我满足，5484很阿Q) 发表于 2010-9-28 17:11 只看此人

那么，顺着问一下黑木耳隔天可以吃哇？

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32楼蛇宝贝吉妈 蛇宝贝吉妈 (希望天天都是好心情) 发表于 2010-9-28 18:55 只看此人

回复 21#angelaqiu 的帖子

以前我也觉得难洗后来借用洗葡萄的方法效果不错:用面粉加水调匀把木耳泡进去,1,2个小时后把手伸进去顺时针搅拌再逆时针搅拌,再泡1小时左右再做一次这样反复几次基本很干净了.

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33楼lilyxue lilyxue (温暖) 发表于 2010-9-28 19:18 只看此人

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我也到食品一店买的野生的白木耳，真的很好吃。但是为啥我买的是200/斤的啦？你在哪边买的？难道还有不一样品种的么？.

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34楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2010-9-28 19:34 只看此人

回复 24#上海汤包的帖子

我泡了几天了，那些黑点点像芝麻一样，怎么也弄不干净，我实在看了恶心，全部倒掉了，我是南京路的三阳买的。.

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35楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2010-9-28 19:36 只看此人

回复 32#蛇宝贝吉妈的帖子

这个方法倒是可以试试的，谢谢.

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36楼依旧非凡

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37楼上海汤包 上海汤包 (化解冰雪的容颜) 发表于 2010-9-29 09:02 只看此人

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我家奶奶去买的，我就给她卡，我一直记得是百来元的，看来我家奶奶还是很厚道的来。

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38楼悠兔兔妈 悠兔兔妈 (......) 发表于 2010-9-29 10:26 只看此人

食品一店的白木耳看上去卖相不好，但一泡发很多，吃口糯，也很容易洗干净的。他们的笋干也很好吃。外面的实在不敢买。.

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39楼JUNMA_POWER JUNMA_POWER (心の镜) 发表于 2010-9-29 14:13 只看此人

不能吃，一定得吃当天的.

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40楼windyma windyma (......) 发表于 2010-9-29 16:23 只看此人

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涨价了.

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41楼非非妈妈0214 非非妈妈0214 (......) 发表于 2010-9-29 16:36 只看此人

淘宝网上有很多福建古田银耳卖，一朵就像一只黄色的海绵球一样的，据说能发很大，够炖一锅的，那种好伐啦？.

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42楼乐乐妈妈SH 乐乐妈妈SH (......) 发表于 2010-9-29 16:48 只看此人

个人觉得不超过24小时就行

个人觉得不超过24小时就行.

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[饮食] 隔夜的银耳能吃吗

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个人觉得不超过24小时就行

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