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[饮食] 兔家菜——生日请客篇

1楼小豆子蛋蛋 小豆子蛋蛋 (......) 发表于 2010-8-14 23:48  只看此人

兔家菜——生日请客篇

真是好久没上来了，最近跟同事推荐宝宝早餐食谱，想着是否该重拾一下自己的爱好呢！电脑里正好存着去年给兔兔过10岁生日办PARTY时拍的一些冷菜的照片（热菜后来由于忙着烧，没空拍了），就直接放上来吧，记得当时上《兔家菜——早餐篇》时有妈妈还问我烧菜的经验呢，这么久才来回应，真是不好意思呢！

红烧大排

XO浆干烧大明虾

盐水草虾

凉拌美极汁金针菇、橄榄油菠菜

咖喱梭子蟹（绿色的是美芹）

微波炉鸡翅（这个以前在兔家菜的时候介绍过做法）


[ 本帖最后由 小豆子蛋蛋 于 2010-8-15 00:27 编辑 ].
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2楼小豆子蛋蛋 小豆子蛋蛋 (......) 发表于 2010-8-15 00:24  只看此人
以下依次为：

糟凤爪、糟小黄鱼

大盘鸭（新疆大盘鸡的烧法由于家里只有鸭子就改成大盘鸭了：））

椒盐濑尿虾（第一次烧，完全凭感觉，想不到居然大获成功！嘿嘿）

醋油汁金枪鱼色拉（下面是球生菜，紫甘蓝）

生鱼片（金枪鱼，三文鱼）

[ 本帖最后由 小豆子蛋蛋 于 2010-8-15 00:40 编辑 ].
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3楼夹心妈妈 夹心妈妈 (......) 发表于 2010-8-16 13:58  只看此人
好丰盛的一桌饭,  那个椒盐濑尿虾 怎么烧的?.

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4楼小豆子蛋蛋 小豆子蛋蛋 (......) 发表于 2010-8-16 22:21  只看此人

回复 3#夹心妈妈 的帖子

我自己凭感觉烧的，供参考：
准备洗净的活虾，芹菜少许；
油烧热（油要稍多些），放入葱姜，稍爆香，倒入虾和芹菜，翻炒并加料酒，加一点点盐；
加椒盐粉，少许糖，继续翻炒，全程不盖锅盖；
感觉差不多都熟了就出锅。.

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