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[饮食]
菜鸟求教:买牛肉
1楼
baobao822
baobao822
(等猪肉) 发表于 2010-7-29 07:29
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菜鸟求教:买牛肉
请教各位达人爸爸妈妈:炒牛肉要买牛的哪部分肉?超市里有牛胸肉、牛腱、腿肉、牛腩。。。。。。,晕啊
谢谢先!.
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2楼
暐暐妈妈
暐暐妈妈
(......) 发表于 2010-7-29 08:33
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牛腱.
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3楼
子扬妈妈
子扬妈妈
(英文原版大开本丁丁) 发表于 2010-7-29 10:03
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买牛柳,就是牛里脊,也叫菲力,最嫩.
牛腱用来红烧或者卤
牛腩烧汤,做咖哩牛肉等..
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4楼
baobao822
baobao822
(等猪肉) 发表于 2010-7-30 20:11
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谢谢暐暐妈妈、子扬妈妈,下次去超市就知道牛柳炒着吃、牛腱红烧、牛腩烧汤。太好了太全面了。
.
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5楼
悟空妈妈
悟空妈妈
(......) 发表于 2010-8-1 15:16
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牛腩也可以红烧的。.
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6楼
baobao822
baobao822
(等猪肉) 发表于 2010-8-2 20:39
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回复 5#悟空妈妈 的帖子
嗯,再学一招。菜鸟“厨师”对各位能干妈妈的仰慕之情,犹如滔滔黄浦江水,
为了儿子,苦练厨艺。
.
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