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原帖由 一亩田 于 2010-6-17 19:08 发表 我改用发酵粉了 挺方便的 2小时就好 之前我用自然发酵 再用苏打中和 起码要四五个小时
原帖由 兔子波波 于 2010-6-21 14:45 发表 自己看错了
原帖由 iwuyan 于 2010-6-22 16:48 发表 自己包的馒头总感觉不够白不够软
原帖由 Maybaby 于 2010-7-2 22:13 发表 我用安琪发酵粉的,我觉得做馒头比面包省力多了,我一般是面粉,牛奶或水,发酵粉,100:50:1,如果面团太干,可适当加水,揉到3光后发酵至2倍大,我一般放微波炉,面团盖保鲜膜,旁边放一杯开水,一般1个小时就发好了 ...