发新话题
打印【有1个人次参与评价】

[饮食] 有用过电饼铛的MM吗?

有用过电饼铛的MM吗?

最近网上败了个电饼铛,从最简单的鸡蛋饼开始做起,还蛮方便的,早上摊个饼只要个把分钟。但也仅做了鸡蛋饼和煎饺,想问问有经验的MM,用饼铛还能做那些美味,怎样做得好吃?鸡蛋饼的面是不是发一发更好呢,还没试过。.

TOP

做过烤鸡翅,先把鸡翅过水,用牙签多扎几下用盐、胡椒粉、蒜粉、料酒腌两个小时,再烤,味道不错,孩子很喜欢.

TOP

谢谢!要试试。.

TOP

想看看这个电饼铛的照片!
不知道是个啥东东呢!.

TOP

不知道楼主买的是什么牌子的?美的的好不好?.

TOP

我是在京东网购了一个,利仁的,昨天发面做了萝卜丝肉馅饼,外焦内嫩,很是美味,得到孩子称赞:和皇中皇大饼很像哦!皇中皇大饼是他的最爱,害怕外面的地沟油,现在不许他吃。特意败了一个电饼铛,自学成才。很方便,昨天做了8个饼,立时消灭4个,剩下的今天早上用电饼铛烤了烤,做早餐。下次多做几个,做各种馅的,然后分装在保鲜袋里,冰箱冷冻起来,做早餐。哈哈.

TOP

回复 4#CENTOFANTIAN 的帖子

TOP

回复 7#agan 的帖子

谢谢!看起来不错,关注一下,有空下手买一个也在家试试。.

TOP

引用:
原帖由 agan 于 2010-4-19 20:09 发表 \"\"
我是在京东网购了一个,利仁的,昨天发面做了萝卜丝肉馅饼,外焦内嫩,很是美味,得到孩子称赞:和皇中皇大饼很像哦!皇中皇大饼是他的最爱,害怕外面的地沟油,现在不许他吃。特意败了一个电饼铛,自学成才。很方便 ...
那个“萝卜丝肉馅饼”的具体做法有伐?看得我馋死了!.

TOP

我也想要这个“萝卜丝肉馅饼”的具体做法.

TOP

回复 9#shgood10 的帖子

看这里:主料:面粉。辅料:萝卜、肉馅
调料:盐、鸡精、胡椒粉、蒜粉、酱油、
烹制方法:1、将面粉放入盆中,用温水和好后饧发一会备用;
2、萝卜刮成丝,在开水里绰一下,挤干水分,剁几刀,一定要记得剁,否则吃起来,拉丝长长的,难过。
3、在萝卜丝中加入肉馅,再加入盐、酱油、胡椒粉、蒜粉、吃辣的就加上少许辣椒粉,搅拌均匀;
4、将发好的面认真揉过,再擀成一个个比水饺皮大一圈的皮子,放入调好的馅对折一下,把边上按紧。
5、预热电饼铛后,放少许油,把做好的饼放入电饼铛选择馅饼,等提示音响过后给饼翻面,再选择馅饼,提示音再响就烙熟了。
开吃。外焦内嫩。有专业水平。
这里发面是关键,我是先发上面,再出门买肉、买萝卜的,超市逛一趟也用了2个多小时。发面要有一定的温度,现在20多度了没什么问题吧,2、3个小时可以发好了。
你也试一试吧,自己动手,远离地沟油的威胁。.

TOP

哈哈,看上面吧.

TOP

回复 11#agan 的帖子

那个“发面”要加发酵粉伐?
看NO.4是不是像包饺子啊?这个馅饼,是不是像饺子的模样?.

TOP

回复 13#shgood10 的帖子

发面要用发酵粉的啊,做的像饺子一样是因为我心黑,弄得馅太多了,做好后是半圆形的饼。其实如果你馅做的少一点,就可以像包包子一样把馅包好,然后再擀成小圆饼的样子。我家的同志都是食肉动物,所以。。。。。。也算投其所好了。.

TOP

回复 14#agan 的帖子

是不是和做包子一样发面啊?.

TOP

回复 15#shgood10 的帖子

是的,和做包子一样发面.

TOP

回复 16#agan 的帖子

知道了,谢谢!.

TOP

网上说利仁的电饼铛里是用石棉的,如果是真哪太可怕了。.

TOP

啊?有这回事吗?我也是看WW上的推荐买的啊?! 快去查查清楚。.

TOP

可以做披萨。我家的是美的牌,我经常用来做披萨,儿子超爱.

TOP

我也曾想买电饼铛,没买是顾虑怎么清洗.很想知道能否彻底洗净,就象我们的炒菜锅?
如果有残留的油,反复加热氧化对身体也不好呀.而且也不可能天天做饼,如果放一段时间,那还能用吗?.

TOP

引用:
原帖由 CENTOFANTIAN 于 2010-4-15 10:42 发表 \"\"
想看看这个电饼铛的照片!
不知道是个啥东东呢!
我也是第一次听说呢
我OUT了.

TOP

回复 22#jane5896 的帖子

TB上搜搜,好多!.

TOP

回复 20#陆燕妈妈 的帖子

你的是啥型号啊?.

TOP

引用:
原帖由 陆燕妈妈 于 2010-4-29 12:31 发表 \"\"
可以做披萨。我家的是美的牌,我经常用来做披萨,儿子超爱
我也想做披萨,可皮萨外圈的那个焦痕你能做出来吗?是开着上盖做的吗?.

TOP

回复 25#玛丽妈 的帖子

做出焦痕有难度,我没做出过。是开着上盖的电源做的.

TOP

发新话题