[饮食] 椒盐蛏子怎么做？

1楼小叶妈 小叶妈 (......) 发表于 2010-3-19 19:26 只看此人

椒盐蛏子怎么做？

想做椒盐蛏子，网上查了半天都没查到方法，自己就研究着做了，可是蛏子放油里炸后出了很多水，用生粉拌也不行，最后还是失败了。不知道有哪位MM会做吗？.

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2楼小叶妈 小叶妈 (......) 发表于 2010-3-22 12:05 只看此人

没人会啊？看来这个菜还是有点难度了

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3楼爱辣的妈妈 爱辣的妈妈 (。。。。。。) 发表于 2010-3-23 14:10 只看此人

我在等.

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4楼曹若冰 曹若冰 (......) 发表于 2010-3-23 19:35 只看此人

为什么要做椒盐啊，清炒的蛏子很好吃啊。.

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5楼小叶妈 小叶妈 (......) 发表于 2010-3-24 09:15 只看此人

我老公在饭店吃过，说很好吃，所以很想自己做做看.

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6楼黑色蔷薇 黑色蔷薇 (......) 发表于 2010-3-24 09:35 只看此人

先把蛏子过水后再做？.

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7楼曹若冰 曹若冰 (......) 发表于 2010-3-24 14:29 只看此人

原帖由 小叶妈 于 2010-3-24 09:15 发表 $\"\"$
我老公在饭店吃过，说很好吃，所以很想自己做做看

是伐？不过饭店的油锅大啊，家里能做吗？蛏子估计先要焯水的。.

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8楼小叶妈 小叶妈 (......) 发表于 2010-3-24 20:33 只看此人

我也觉得应该要先出水，也肯定要用生粉拌，但到底怎么拌就是搞不懂.

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9楼曹若冰 曹若冰 (......) 发表于 2010-3-27 10:53 只看此人

原帖由 小叶妈 于 2010-3-24 20:33 发表 $\"\"$
我也觉得应该要先出水，也肯定要用生粉拌，但到底怎么拌就是搞不懂

呵呵，同想学习。.

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