发新话题
打印【有0个人次参与评价】

[其他] 功夫茶

功夫茶

最近爱上了功夫茶,自己不太懂,都是看别人泡,我负责喝。特别是去过厦门和汕头,那边家家都每天喝几回。长草了,说干就干,买了个木头茶盘,工具和一套宜兴紫砂壶杯。因为我还什么程序都不知道,有否高人告诉我还缺啥才能开始?我把买的东东照片传上来,望指教。
茶叶准备买点铁观音和普洱。最简单的怎么弄法?入门级的。网上搜了,看得不明白。想要个简单的泡茶步骤。谢谢。

1.茶盘

2.紫砂杯子一套

3.工具 问题:从左开始,第一个和第三个是派啥用的?

4.所有已买好的东东放在一起


有点后悔,买得太黑了,有人说这颜色太老气。有一种红的木头的也蛮好看的。
有个问题,用什么烧开水呢?

[ 本帖最后由 不二周助 于 2010-3-15 20:01 编辑 ].

TOP

去专卖店问问mhl,她家的茶叶也不错的.

TOP

回复 1#不二周助 的帖子

找了一个介绍,希望能用得上:)

云南普洱茶的冲泡技巧
  如何冲泡好一壶云南普洱茶?既是一种技艺、技巧,是饮茶者经验的积累,通过正确的冲泡,充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗,使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。 冲泡普洱茶还是一门艺术,它富于变化,富有个性,富于创造,而不是一种一成不变的"定式"。本文就冲泡普洱茶时应注意的"窍门",谈谈自己的观点和方法,与读者交流。

喝茶前的准备工作
  选水:水与茶的关系,古人有许多精辟的观点。如"无水不可与论茶","茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳"等等。

  云南品茶用水丰富,山泉众多。昆明附近也有许多好山泉,如西郊的"妙高寺"、"西山",宜良"宝洪寺",澄江"西龙塘"等等,都有品茶好水。

  山泉水对茶性的展现各具特点:有显香的、显醇的、显甘甜的、显活性的;也有同时兼顾几个特点的。选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。

  现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用,但就普洱茶尤其是陈年茶而言,山泉水如经过陶缸"养水"后再烹茶,对于展现普洱茶的"陈韵"效果更佳。

选器皿:
  1、茶壶 普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提高透气性。 茶壶容积相对宽松,便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶"以小为贵"恰恰相反。二三人同饮普洱茶,一般用250毫升紫砂壶,人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡。刚买到的新壶要用茶水煮一煮,以去除"窑味"和土味,并经使用一段时间(俗称"养壶")后再冲泡好茶,达到"壶熟茶香"的效果。此外,用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶。

  2、烧水具现今常用"随手泡"烧水,比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶时,应以铜壶或砂壶明火烧水,以保持泉水的活性和提高水温。

  3、茶杯 一般以白瓷或青瓷为宜,以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶(乌龙茶)用杯,以厚壁大杯大口饮茶,这既适应普洱茶醇厚香甜的特性,也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。

  4、公道壶 以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为"陈红酒"、"琥珀"、"石榴红"、"宝石红"等等。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。

  5、剥茶起形状像起子,以硬木或硬竹子制作,用于紧压茶的解块。通过逐层拨茶,既能保持茶条的完整,减少碎末茶,又便于面茶与里茶的搭配,准确反映紧压茶的品质。

备茶
  对于普洱紧压茶,茶性有里外之分,即便是一块里外用料一致的紧压茶,随着存放时间的延续,表茶和里茶的茶性也有区别。所以,在饮用之前,应将紧压茶解散,放入陶罐里让其散散气,同时让面茶与里茶混合均匀。对于密封较严的小包装散茶,饮用之前也应让其透透气。经过这样处理后饮用,其品质优于现解块现开封现冲泡。这有点类似于品红酒,一般应避免现开现饮,开瓶后放一段时间后再饮,以"击活"酒性。

熟悉茶性
  云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性,只有熟悉所泡茶叶的个性,再通过娴熟的冲泡,才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢,甚至于选用什么水。茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡技巧而言,粗老茶不同于细嫩茶,青饼不同于熟饼,陈茶不同于新茶,轻发酵茶不同于较重发酵茶,"苦涩底"茶(苦涩味偏重)不同于"甜底"茶等等。因此,对一支普洱茶要进行必要的试泡,通过试泡熟悉茶性,确定冲泡要领。

  实践中,我们常常会有这样的经历:有的普洱茶需要泡较长时间才出味,而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统青茶还是人工发酵茶,基础原料都是云南晒青茶。传统晒青茶大多为茶农手工揉捻,其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短,揉捻程度也轻于这些茶类,因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中,总是让人有"茶味持久,茶韵悠长"的感觉。

  当然,也有采用机械揉捻制作晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。此外,云南大宗普洱茶紧压茶,除用少量细嫩面茶外,大多以中级茶为主料,甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢,也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看,轻发酵或发酵适度的普洱茶,其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。

冲泡方式
  1、宽壶留茶根闷泡法:对于品质较好的普洱茶采取"宽壶留根闷泡法"。
  "留根"就是经"洗茶"后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。
  "闷泡"是指时间相对较长,节奏讲究一个"慢"字。
  "留根"和"闷泡"道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡,既能调节从始至终的茶汤滋味,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地,达到"茶熟香温"的最佳境界。

  2、中壶"功夫茶"泡法:就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶,使用中型壶现冲现饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶,采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜。 现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶,要么轻度受潮,要么窜味,开汤时茶味不够纯正,但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶,冲泡时也采用以宽壶闷泡法,只是头一、二泡不留根,三泡起再留根闷泡。

  3、盖碗杯冲泡法:此法有利于提高冲泡温度,提高茶叶的香气,比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶,要求冲泡者要手艺娴熟,否则会出现"水闷气"或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响,比较适合评茶。

冲泡中注意的问题 
  1、投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用"功夫"泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。 

  2、泡茶水温:水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。 云南大部分地区属于高原,沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数熟茶,对于青茶,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。

  3、冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述,由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握,就规律而言:陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。具体掌握时,要根据茶叶的特性决定。例如,用350毫升紫砂壶"宽壶留根闷泡法"冲泡八十年代生产的中档七子熟饼"7572"(勐海产)时,投茶量6-8克,经"洗茶"后注入沸水,闷泡5分钟后,倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时,投茶5-7克,经"洗茶"后注入沸水,闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡"民国"时期的紧茶时,投茶量适当增加,闷泡时间可延长到5-7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶,冲泡时要控制好投茶量,缩短冲泡时间,以改善滋味。

  4、关于"洗茶":"洗茶"这一概念出现于明代。《茶谱》(明朝)载"凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。"对于普洱茶,"洗茶"这一过程必不可少。这是因为,大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的,储藏越久,越容易沉积脱落的茶粉和尘埃,通过"洗茶"达到"涤尘润茶"的目的。对于品质比较好的普洱茶,"洗茶"时注意掌握节奏,杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶",减少茶味流失。

下面是简易版:

  普洱茶冲泡水温:100oC沸水。
  置茶量:茶水比例为(1克:50克),或置茶量为容器容量的2/5左右。
  用水的选择:纯水或山泉水(软水为佳)。注:煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

  茶叶浸泡时间:视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。

冲泡器具选择:
  紫砂壶(最佳):由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。

  盖碗杯(最常用):由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。

  土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

普洱茶冲泡基本步骤:

  1.备具:准备好茶具及普洱茶
  2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
  3.投茶:将普洱茶小心置入壶中。
  4.润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶
  5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
  6.分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。

普洱茶的品茶:

  茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;如喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。.

TOP

回复 3#HH与HH 的帖子

谢谢。看上去很复杂。.

TOP

回复 2#铃铛73 的帖子

谢谢。是准备支持W网的专卖店,铁观音就去这家买。普洱以在千慧妈家买好了。对W网的商家很信任!.

TOP

好像普洱和铁观音还要不同大小的茶壶和茶杯来泡嘛。.

TOP

找几家茶叶店,店里会招待你坐下来品茶,看看他们怎么做。象天山茶城那里,你可以挑几家小坐片刻, 不买也没关系。.

TOP

烧水的话建议买个电热水壶, 不要太大,不然开水反复烧开不好,拿起来倒水也笨重。.

TOP

haha ..东西都配得蛮多的嘛
烧开水呢还需要配一个随手泡,也就是电茶壶。。
另外还需配上一个盖碗
紫砂壶因为会吸味,所以一般只用来泡一种茶,如果泡不同的茶的话会串味的
而盖碗一般是瓷器或者玻璃的,不会吸味洗干净后可以用来泡任何茶

茶杯倒是不用特地去配的,逛茶城的时候看见喜欢的再买1.2个吧

还有各种各样的茶宠阿,这个最好去店里看看,喜欢哪个就带一个回来放在茶盘上养着
一般有三脚金蟾(俗称癞蛤蟆)
招财猪,各种小动物,婴儿,12生肖等等
第三张图片上的那些个道具有个美称叫六君子,介绍如下
茶道六君子:茶筒 茶匙 茶碗 茶夹 茶拨 茶针!
1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒.2.茶匙:也称为茶铲,置取干茶之用.3.茶漏:放于壶口上,置干茶,使茶叶不易外漏.4渣匙:导取干茶.5.茶夹:夹取杯子及清洗杯子.6.茶针:疏通壶嘴。
你图片上的
1就是6.茶针:疏通壶嘴。
3是。。。4渣匙:导取干茶.
不过一般用不上的,只是放着好看

多多侠妈妈讲的对,你去卖茶叶的地方看人家怎么泡一下就学会了
不复杂的.

TOP

简单的泡法
烫壶,公道杯,杯
放茶入壶
冲满水
倒掉水,可在重复一次,记得满水即出水,这是洗茶和醒茶
再冲满水,等待片刻
出茶入公道杯(别忘了放滤网)
重复2.3次,这个重复的时候出汤要快,也就是满水即出茶
分入小杯大家品尝或者倒入大玻璃杯慢慢喝

茶叶不要浸在茶汤里,等到公道杯里的喝得差不多了,再往茶壶里倒水出茶
看着复杂其实做2次就顺手了

[ 本帖最后由 千慧妈 于 2010-3-15 20:35 编辑 ].

TOP

回复 10#千慧妈 的帖子

谢谢千慧妈指点。基本看懂了。电茶壶在你们说的天山茶城有卖吗?我乘车路过,但从来没进去过。我这些家当都是外地买来的。.

TOP

回复 8#多多侠妈妈 的帖子

谢谢。就差个电水壶了,现在很想马上拥有,呵呵。.

TOP

引用:
原帖由 不二周助 于 2010-3-15 21:13 发表 \"\"
谢谢千慧妈指点。基本看懂了。电茶壶在你们说的天山茶城有卖吗?我乘车路过,但从来没进去过。我这些家当都是外地买来的。
不客气,说啥指点哦
天山茶城有卖的,大概几十块一个,不同的牌子么价格不同
在2楼有很多茶具等,三楼是古董字画.

TOP

回复 13#千慧妈 的帖子

上面是不是还有个卖水晶的店,招牌很大的。要尽快去看看,我估计去了后会后悔,我买的这套东西肯定被宰了。功课没做就出手的结果。.

TOP

引用:
原帖由 不二周助 于 2010-3-15 21:25 发表 \"\"
上面是不是还有个卖水晶的店,招牌很大的。要尽快去看看,我估计去了后会后悔,我买的这套东西肯定被宰了。功课没做就出手的结果。
卖水晶的好像在1楼吧
2.楼MS没有
3楼因为都是卖古董的,一般我也不上去逛的

茶城可以停车的好像6元1小时

买到的东西只要是自己喜欢的,就不要去想价钱啦.

TOP

你几时去阿?如果是周四中午我倒可以陪你一起逛的
我每周二四中午都在那附近游荡.

TOP

回复 16#千慧妈 的帖子

我只有晚上有空啊,貌似他们关门了。我想好了,最晚周末去,最懒的做法就是网上随便买一个。.

TOP

引用:
原帖由 不二周助 于 2010-3-15 21:33 发表 \"\"
我只有晚上有空啊,貌似他们关门了。我想好了,最晚周末去,最懒的做法就是网上随便买一个。
晚上估计关门了
还是去看看实物再买比较好,款式很多的
还有功率有啥600W,800W的,建议买个功率大的,不然烧一壶水等S人了
一般在家可以用已加热的饮水机里面的水再倒入随手泡烧开,这样比较快
不然一壶冷水要在随手泡里面烧开估计要10分钟

建议就买最简单的可以自动断电的那种,啥可以消毒杯子阿等等功能统统不要

[ 本帖最后由 千慧妈 于 2010-3-15 21:46 编辑 ].

TOP

开车去可以让店家给停车票的,他们内部买来大概每张3元抵1小时停车费,一般熟客的话店家会送给你的。

我不懂品茶的,喝茶是因为健康的原因变着花样想让自己多喝点茶水。每次去买茶叶,给我两、三种茶挑选,我喝来喝去辨不出优劣,往往就选中间价位的。喝茶效果是真的好,硬是把超标的血粘度指标降下来了。喝功夫茶我还能体会到的是,这么倒腾来倒腾去的,等茶到嘴边,温度刚好不烫嘴了。.

TOP

最近也对茶长草呢,待会下了网就去买家伙。每次去书城总会找两本书看看,只是未行动。谢谢HH和千惠妈的介绍.

TOP

等我买好了茶壶再上来汇报,谢各位介绍。.

TOP

回复 1#不二周助 的帖子

西藏路前阵儿刚开了个茶城,因为名气尚未打出来,所以同样的东西较天山的价位更合理,俺年前的一整套东东都是那里搞定的。尤其是还淘到了一个绿檀茶海,不用泡茶,光看着它俺就开心,呵呵呵。俺也是个菜鸟级的茶客,不过上次在千慧妈那里买的普洱熟饼真的很不错,再次赞一下。.

TOP

哦,再啰嗦一句,俺当时买的就是像千慧妈说的那种单只电热水壶,不锈钢的,烧开自动断电,是老茶客们推崇的“金灶”牌的,用下来确实不错.

TOP

随手泡分功率大小,有450瓦,600瓦,1000瓦,1350瓦等,功率越大,烧开水的时间越短,比如说一款600瓦0.8升的电水壶,烧开一壶水的时间是3-4分钟,1350瓦1升的话,烧开水的时间是2-3分钟。但是有的小品牌标识上写着1350瓦,真正的功率也只有1000瓦。在品牌上,金灶和高航这两个品牌的产品质量比较好一点,价格也略贵一些,其中金灶的市场认知度相对更加高。其余的如好利友,心好,旺庭......等品牌质量不如上两个品牌。.

TOP

引用:
原帖由 HH与HH 于 2010-3-15 19:44 发表 \"\"
找了一个介绍,希望能用得上:)

云南普洱茶的冲泡技巧
  如何冲泡好一壶云南普洱茶?既是一种技艺、技巧,是饮茶者经验的积累,通过正确的冲泡,充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗,使饮者达到陶冶情操、身心 ...
茶盘不错!在哪买的?多少价格?能否告知?.

TOP

引用:
原帖由 marchrain 于 2010-3-16 10:19 发表 \"\"
哦,再啰嗦一句,俺当时买的就是像千慧妈说的那种单只电热水壶,不锈钢的,烧开自动断电,是老茶客们推崇的“金灶”牌的,用下来确实不错
你也在向老茶客靠拢啦

金灶质量是蛮好的
我自己用的牌子是:好样的
真是好样的,用了6.7年了还没坏
就是只有600W的烧水太慢了
自动断电功能尤其适合我们这种中年稍微健忘妇女.

TOP

回复 25#yuxiaohong803 的帖子

对不起啊,真的不知道呢,我是看到不二妈妈想了解就去找的帖子。抱歉,帮不上你:(  
有知道的请帮忙告诉一下——茶盘不错!在哪买的?多少价格? 谢谢!.

TOP

回复 26#千慧妈 的帖子

俺都是在办公室用的 ,家里反而没时间泡,嘿嘿.

TOP

今天回家,随手泡已经在等我了,PP根据我说的去买来的。天山茶城100元一个金灶,还买了很好的枸杞和3两茶叶。现在女儿在实习泡茶给我喝,感觉不错!.

TOP

引用:
原帖由 不二周助 于 2010-3-17 20:34 发表 \"\"
今天回家,随手泡已经在等我了,PP根据我说的去买来的。天山茶城100元一个金灶,还买了很好的枸杞和3两茶叶。现在女儿在实习泡茶给我喝,感觉不错!
你PP真好 阿.

TOP

引用:
原帖由 yuxiaohong803 于 2010-3-16 12:28 发表 \"\"

茶盘不错!在哪买的?多少价格?能否告知?
我在外地买的,700元,非洲黑檀。买贵了,PP说茶城里差不多的只要400多。紫砂倒是比上海便宜。

[ 本帖最后由 不二周助 于 2010-3-17 20:44 编辑 ].

TOP

回复 30#千慧妈 的帖子

对。她是很拎得清的,请她办事很放心,肯定完成任务。

[ 本帖最后由 不二周助 于 2010-3-17 21:06 编辑 ].

TOP

老公福建人,我们家都是他泡我喝,还得表扬人家,这个天天喝对减肥很有效果。.

TOP

今天忍不住自己去了茶城。这里要赞一下那里的管车辆的人。由于停车指挥出了点状况,耽误了我10分钟,保安一直在对不起,在上海还蛮少见的。

大家都说紫砂吸味,那么我之前买的紫砂就专门用于铁观音,今天去挑了一套景德镇青瓷喝普洱,一套玻璃泡花茶。回家就玫瑰菊花枸杞茶,很好。.

TOP

好贴,专业.

TOP

回复 34#不二周助 的帖子

想去茶城买茶具,玻璃泡花茶什么价呢,茶具要讨价还价吗.

TOP

引用:
原帖由 HH与HH 于 2010-3-16 21:00 发表 \"\"
对不起啊,真的不知道呢,我是看到不二妈妈想了解就去找的帖子。抱歉,帮不上你:(  
有知道的请帮忙告诉一下——茶盘不错!在哪买的?多少价格? 谢谢!
我在网上买过一个样子一样的,也是黑檀的,你可以淘宝上搜搜.

TOP

回复 36#小壮壮妈妈 的帖子

我没有讨价还价,因为报价很低,只有40元我不知道应该说多少。就是一个玻璃壶加底下一个可以放蜡烛的东西。很漂亮的。
我所有的东西都在二楼买,我想二楼比一楼租金便宜应该价格也便宜点吧。.

TOP

回复 34#不二周助 的帖子

一点小建议:普洱是发酵茶,注重茶味,香气不大;而铁观音虽然是半发酵,但是近年来越来越注重茶叶香气,制作工艺上发酵的程度也越来越轻,以便加工出大家都喜欢的高香型铁观音。所以对你泡茶的茶具搭配上建议换一下,紫砂壶用来泡普洱,陶瓷的盖碗用来泡铁观音,这样能最大程度地保证铁观音的茶香,而普洱茶可以泡得久一点,用紫砂壶既能泡出醇厚的茶味,也有利于“养壶”。个人看法啊,各位妈妈的说法都很专业,可别笑话我班门弄斧.

TOP

回复 39#非非妈妈0214 的帖子

谢谢。那我换过来试试。觉得壶还是紫砂的好,虽然陶瓷的那个号称是景德镇的。.

TOP

引用:
原帖由 非非妈妈0214 于 2010-3-25 19:41 发表 \"\"
一点小建议:普洱是发酵茶,注重茶味,香气不大;而铁观音虽然是半发酵,但是近年来越来越注重茶叶香气,制作工艺上发酵的程度也越来越轻,以便加工出大家都喜欢的高香型铁观音。所以对你泡茶的茶具搭配上建议换一下 ...
对的,普洱用紫砂壶泡味道更好
.

TOP

引用:
原帖由 不二周助 于 2010-3-25 19:44 发表 \"\"
谢谢。那我换过来试试。觉得壶还是紫砂的好,虽然陶瓷的那个号称是景德镇的。
对的,普洱用紫砂壶泡味道更好
注意别忘了洗茶,出汤要快.

TOP

回复 38#不二周助 的帖子

谢谢!40元不贵的,昨天在月星家居家得乐超市里看到底下放蜡烛的底盘也要30多元呢.

TOP

回复 37#momo妈妈 的帖子

谢谢MOMO妈妈,有空了我去找。.

TOP

福建人就爱喝茶,很多女性都不胖。学习了!.

TOP

我每天早上泡几次,把功夫茶全倒在保温杯里再出门。晚上有心情就泡花茶,不想泡了就拿白天的普洱或铁观音再喝。
女儿也喜欢,放学回家先喝茶再功课。.

TOP

回复 46#不二周助 的帖子

每一泡的味道其实都是不一样的
推荐办公室放一个迷你的茶壶
那样,就可以体会每一泡的美妙.

TOP

回复 47#动耳神功 的帖子

谢谢建议。好像又要买一件东东了。.

TOP

回复 48#不二周助 的帖子

呵呵,也是一种情趣.

TOP

我认为茶具并不重要,重要的是享受茶汤的口味.
我就喜欢带苦涩味道的茶,普洱茶,乌龙茶,每天上班第一件事情,就是泡一壶茶,嘿嘿.

TOP

发新话题