[饮食] 腊肉怎么清洗啊？

1楼家有贝贝 家有贝贝 (......) 发表于 2010-2-8 09:20 只看此人

腊肉怎么清洗啊？

昨天去展览中心逛新春展，买了几块腊肉，想问问，这个腊肉该怎么清洗才卫生啊？还有，大家有什么好的烧法啊？谢谢

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2楼小猪的妈妈 小猪的妈妈 (......) 发表于 2010-2-8 13:47 只看此人

用热水洗，能迅速将表面的污渍软化并清洗掉。注意：清洗的时间要快，不能将肉浸泡在水里时间太久。.

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3楼雨辰妈妈 雨辰妈妈 (好久不见了) 发表于 2010-2-8 13:50 只看此人

我婆婆说用点碱泡一下，表面的油污就可以洗干净了.

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4楼qian_huang126 qian_huang126 (......) 发表于 2010-2-8 13:54 只看此人

用洗碗用的清洁剂,先将腊肉在热水下冲冲,再将清洁剂在腊肉表面清洗,请一定要清洗干净,动作要快.一般都比较干净了..

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5楼wap wap (......) 发表于 2010-2-21 10:41 只看此人

可用牙刷把表面刷洗干净，然后放冷水煮开，再取出凉干.

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6楼shining妈妈 shining妈妈 (要一颗平常的心对待) 发表于 2010-2-21 16:00 只看此人

先用温水泡，如果有含碱的面水泡就更好了。再用丝瓜布洗，将表面的酱洗尽就可以了。
我家是用闷烧锅煮的，闷40分钟就可取出来，时间不可太长，否则皮软了不好吃。.

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7楼爱辣的妈妈 爱辣的妈妈 (。。。。。。) 发表于 2010-2-27 22:35 只看此人

原帖由 家有贝贝 于 2010-2-8 09:20 发表 $\"\"$
昨天去展览中心逛新春展，买了几块腊肉，想问问，这个腊肉该怎么清洗才卫生啊？还有，大家有什么好的烧法啊？谢谢

以前看电视里介绍: 先用水煮一下, 出水; 再洗. 这样比较干净.

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8楼LOVEMA LOVEMA (......) 发表于 2010-3-6 22:31 只看此人

淘米水加热最好.

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