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交大教授王永成夫妇 用肉皮汤征服了高血压的实例。
熬肉皮汤我血糖降了,血压也降了。我20多年一直吃降压药,一直高高低低。吃了肉皮汤以后就很平稳,医生也奇怪。我爱人也是高血压,一直在和我一起吃,吃了以后我们天天量,血压确实是下降了。我在网上发现治高血压的药有几十种,基本上都是扩张血管的,时间长了血管因此会老化。老化以后的血管弹性差了,就不灵了。所以吃高血压药的人不能停药,停了就要出事的。刘太医的肉皮汤是肉皮,长时间小火烧了可以将它变成人容易吸收的氨基酸,氨基酸本来就有营养,又可以降低血的浓度。否则你吃肉皮汤为什么会好呢?我现在看来,效果确实是好的。
肉皮属于角蛋白,具有极好的滋阴作用。可以用牛皮,也可以用猪皮。
熬肉皮冻的时候,买来生肉皮(也可用猪蹄或牛蹄、驴皮、驴蹄或有鳞的河鱼皮替代),先用自来水泡半天去残留火碱,把肉皮煮一下,刮去肥膘与印章痕迹,切成细条,用改装的电饭锅熬12小时,每人每天0.25~0.5公斤(加水2升,如水多则只能喝汤),把肉皮熬成棉花样,然后加盐,还可加土豆丁、胡萝卜丁等;
0.5公斤也可喝二天,但最多在冰箱中保质4天。一斤肉皮加两升凉水,不要放香辣作料,盖上盖儿,小火熬一夜,才能把肉皮炖化。
不要一开始用大火,然后变小火;因为大火把肉变硬了,再熬就不容易分解。如果晾凉了,就成为胶冻状。
小火(指水不要沸腾,水温应当在80度左右)、大锅(容积6升左右的锅,让热气在锅内回流),要通风(厨房不要密闭,不是要敞开锅盖)。
第二天连渣带汤,在午饭的时候吃。汤液熬好之后,可能有一升左右。
总之,血糖髙的一大特征就是血粘度高。降了血粘度,血糖就会相应降低;如再伴随早晨起身即喝一大杯凉开水,冲洗消化系统;平时少吃或不吃饱含碳水化合物的白米白面,多吃玉米、山芋等杂粮;晚饭少吃或不吃,体重自会减;适当地增加运动,天天敲打胆经,日积月累,身体状况会有改善。
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本帖最后由 soo-goo 于 2009-12-1 15:44 编辑 ].