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[饮食] 什么牌子的瓦罐煲汤不容易碎

1楼SURVIVE
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2楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2009-9-18 16:12  只看此人
主要是用之前先要处理好

网上搜了一下，我自己在综合了一下，基本上是
1.用盐水浸24小时
2.用新锅煮一次粥
我以前的一个汤锅裂了之后，第二个用盐水浸泡的，没煮粥，用了蛮好，煮汤专用
都是超市看到特价时候买的
第三个小一点打算用来烧红烧肉啥的，我用盐水浸泡24小时后，本想煮粥的，但是想着煮好是吃呢还是不吃呢？不吃么有点浪费，于是我用面粉代替米，煮了一锅面粉水，放了一晚上 目前用了4.5次，蛮好，烧出来的红烧肉比铁锅不锈钢锅烧出来的好吃，香！糯！


我买的第三个锅是酒总酒店设备自己的品牌，上面写着：2年内烧坏包换，哈。。所以我就买了

[ 本帖最后由 千慧妈 于 2009-9-18 16:14 编辑 ].

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3楼SURVIVE
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4楼爱辣的妈妈 爱辣的妈妈 (。。。。。。) 发表于 2009-9-18 16:53  只看此人

回复 2#千慧妈 的帖子

太好了！谢谢你！但请问一下，盐的比例是多少啊？不好意思！我喜欢用砂锅，可是屡买屡坏，再怎么小心也是坏！作贡献了。另外，再请教“酒总酒店设备”在哪里？谢谢！.

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5楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2009-9-18 17:10  只看此人
引用:
原帖由 爱辣的妈妈 于 2009-9-18 16:53 发表 \"\"
太好了！谢谢你！但请问一下，盐的比例是多少啊？不好意思！我喜欢用砂锅，可是屡买屡坏，再怎么小心也是坏！作贡献了。另外，再请教“酒总酒店设备”在哪里？谢谢！
盐我就放上几勺，好像没啥比例
酒总在澳门路345号.

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6楼爱辣的妈妈 爱辣的妈妈 (。。。。。。) 发表于 2009-9-18 17:12  只看此人

回复 5#千慧妈 的帖子

谢谢！.

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7楼依旧非凡
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8楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2009-9-23 17:20  只看此人
引用:
原帖由 依旧非凡 于 2009-9-19 23:28 发表 \"\"
介绍下红烧肉的做法谢谢
一直没敢回你贴
现在终于有了做法了，借花献佛红烧肉在227楼，方子在54楼。
http://www.ww123.net/baby/viewth ... p;extra=&page=5
谢谢grant

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

[ 本帖最后由 千慧妈 于 2009-9-23 17:56 编辑 ].

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9楼依旧非凡
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10楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2009-9-23 18:16  只看此人
引用:
原帖由 依旧非凡 于 2009-9-23 18:15 发表 \"\"
谢谢~~学习了~~明天就买瓦罐回来烧红烧肉
要买浅的那种不要买深的汤罐阿！不然肉放进去找都找不到了 .

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11楼依旧非凡
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