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[饮食] 求助膏蟹去腥

1楼亿洋 亿洋 (......) 发表于 2009-8-12 16:59  只看此人

求助膏蟹去腥

周末用膏蟹做海鲜羹，总觉得有腥味，怎么去腥味，高人指教。谢谢！.

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2楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-8-12 19:54  只看此人
谈不上高人，我的方法，放姜丝和少量白胡椒粉去腥。还有，关键蟹要新鲜。.

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