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[饮食] 简单美味----土豆烤羊排

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1楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-1 21:29 只看此人

简单美味----土豆烤羊排

自从通过WW买到便宜的羊排牛排之后，我们家的伙食就丰富了很多，今天做的是土豆烤羊排配拉面

在家里做成本很低，算下来每块羊排大概8元左右，另外就是土豆和洋葱了。工序也不算复杂。。。

下面看图说话咯。。。

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-8-1 21:56 编辑 ].

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2009-8-1 21:29

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2楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-1 21:33 只看此人

第一步：腌制羊排

加入意大利香草，黑胡椒，烧烤盐，稍许酱油，蒜末，最好隔夜腌制，这样比较入味。.

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2009-8-1 21:33

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3楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-1 21:40 只看此人

第二步：煎羊排

这里的关键是羊排用橄榄油煎，而不是黄油，因为羊排本身的油脂已经足够了。。。年纪大了，不得不考虑健康问题了。
同时，橄榄油的味道反倒是会被羊油掩盖，所以不用怕串味。.

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预煎.jpg

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4楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-1 21:45 只看此人

第三步，煎土豆和洋葱

一定要跟羊排一样，煎得有点焦黄。.

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5楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-1 21:49 只看此人

第四步：放入烤箱，220度烤制30分钟便可上桌了。

具体的烤制时间和温度可能需要根据自家烤箱的情况来做些调整。

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-8-2 12:37 编辑 ].

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2009-8-1 21:49

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6楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-1 21:51 只看此人

好了，40分钟后就可以打快朵颐了

夏天的实物，越简单越好，所以我们就用羊排配了拉面来吃，没想到，非常好吃哦

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7楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-1 21:53 只看此人

做的过程中，我们家面包的馋相~~~

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2009-8-1 21:53

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8楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-1 21:54 只看此人

儿子也吃得津津有味。。。.

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2009-8-1 21:54

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9楼兔兔妈 兔兔妈 (莫教花笑人) 发表于 2009-8-1 21:55 只看此人

灵的，看着好香～.

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10楼小学生 小学生 (......) 发表于 2009-8-1 22:15 只看此人

灵的!
自从从旺上学了买牛羊排, 阿姨不来的日子我们也常常这样打发了,只是比EVE做出来的卖相差好多. 嘿嘿, 需要继续奴隶.
问题: 贴这面包是不是胖了点啊?.

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11楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-2 12:42 只看此人

回复 10#小学生的帖子

羊排是LG做的，我只是闲来无事拍照留念而已

面包不胖的，上面这张其实是角度问题----露点了

再来一张人家的英姿。。。
只是我从来么看见过对吃保持如此热情的，绝对让你啼笑皆非。

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-8-2 12:44 编辑 ].

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2009-8-2 12:44

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12楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2009-8-2 13:30 只看此人

你家的厨房好大呀

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13楼小邦妈 小邦妈 (人在旅途) 发表于 2009-8-2 13:42 只看此人

请问羊排在哪里买的啊?给个连接

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14楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-2 14:28 只看此人

回复 12#helen_az 的帖子

我们家也就厨房大点

[ 本帖最后由 evekissoscar 于 2009-8-2 14:31 编辑 ].

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15楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-2 14:29 只看此人

回复 13#小邦妈的帖子

我们是去铜川路的恒隆买得，就在铜川路市场的停车场里面

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16楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-8-2 18:06 只看此人

回复 8#evekissoscar 的帖子

LZ儿子好帅啊！

虽然我不吃羊肉，但能感觉很地道！给能干的LZ撒花（虽然我知道是你老公做的）！

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17楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-2 20:30 只看此人

引用:

原帖由 兔兔妈 于 2009-8-1 21:55 发表 $\"\"$
灵的，看着好香～

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-8-2 18:06 发表 $\"\"$
LZ儿子好帅啊！
虽然我不吃羊肉，但能感觉很地道！给能干的LZ撒花（虽然我知道是你老公做的）！

谢谢你们的褒奖

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18楼谢家庭院 谢家庭院 (阳光在地板上跳舞) 发表于 2009-8-2 21:26 只看此人

喜欢盘子，碗，喜欢厨房，喜欢狗狗，送花.

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19楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-3 09:30 只看此人

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原帖由 谢家庭院 于 2009-8-2 21:26 发表 $\"\"$
喜欢盘子，碗，喜欢厨房，喜欢狗狗，送花

谢谢你的花。。。偶最喜欢的偶门家面包，Q吧

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20楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-8-4 17:17 只看此人

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好诱人哦，儿子也是小帅哥.

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21楼anna130cn

anna130cn (......) 发表于 2009-8-5 13:57 只看此人

看来很好吃~~
腌制好之后是否可以直接进烤箱呢？
先煎还要进烤箱，一来麻烦，二来不利于健康嘛.

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22楼pigeon pigeon (......) 发表于 2009-8-5 17:17 只看此人

lz要是没有烤箱，还有啥好的烹饪方法阿，先谢了.

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23楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-5 19:24 只看此人

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24楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-5 19:27 只看此人

引用:

原帖由 anna130cn 于 2009-8-5 13:57 发表 $\"\"$
看来很好吃~~
腌制好之后是否可以直接进烤箱呢？
先煎还要进烤箱，一来麻烦，二来不利于健康嘛

如果不煎也可以的吧，我想。。。
不过多一道工序，口感上会更好一点，特别是土豆。。。我用的是橄榄油，所以应该不会不健康的拉。。。

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25楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-5 19:28 只看此人

引用:

原帖由 pigeon 于 2009-8-5 17:17 发表 $\"\"$
lz要是没有烤箱，还有啥好的烹饪方法阿，先谢了

如果没有烤箱的话，试试看把羊排切薄片，然后用橄榄油煎，应该也会不错的。。。

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26楼pigeon pigeon (......) 发表于 2009-8-5 19:30 只看此人

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，谢谢.

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27楼paul12d paul12d (走了～) 发表于 2009-8-6 10:07 只看此人

夏天吃羊排会不会上火呀。。。。.

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28楼evekissoscar evekissoscar (EZinLife) 发表于 2009-8-6 11:39 只看此人

引用:

原帖由 paul12d 于 2009-8-6 10:07 发表 $\"\"$
夏天吃羊排会不会上火呀。。。。

科学地说，如果不是上火体质，夏天应该吃点羊肉的。。。.

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