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[转载] 炒菜放姜时需要留意几点！

1楼atz atz (......) 发表于 2006-5-31 22:26  只看此人

炒菜放姜时需要留意几点！

　　冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间都有“生姜治百病”之说。看来，姜在我们生活中的作用还不小呢！在炎热的夏季就要来临的时候，就为大家搜罗了一系列夏天吃姜的好处：

　　夏季吃姜好处一：杀菌又消炎

　　夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

　　夏季吃姜好处二：趋寒又解暑

　　夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。.

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2楼jiangdongliu jiangdongliu (......) 发表于 2006-6-1 10:27  只看此人
是的，我家的第一个安徽保姆说，她们那里女子生完孩子哪有象我门这里那样鸡鸭鱼肉的补，那样娇，都是每天三餐必吃生姜粥，没有几天就下床烧菜洗衣了，还比我门乱补一气的身体好。.

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3楼开心妈 开心妈 (十年的梦，醒了，一切回到起点。) 发表于 2006-6-2 10:55  只看此人
前段时间开心好象有点要感冒的迹象,打喷嚏流鼻涕,LG用姜煮糖水给她喝,早晚一次,喝了两天症状都好了.

看来她是有点受寒.

姜祛寒效果还是很好的..

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4楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2006-6-2 14:21  只看此人
生姜辣辣的,到时烧好了,吃的下去哇.

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5楼yingtao yingtao (......) 发表于 2006-6-2 22:04  只看此人
.

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6楼当当妈妈 当当妈妈 (......) 发表于 2006-6-4 14:54  只看此人
生姜的作用，还不限与此，大家知道哇，生姜对妈妈来说，最有效的是抑制黑色素，所以生姜吃下去和做面膜也不错的。.

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7楼jiangdongliu jiangdongliu (......) 发表于 2006-6-5 11:25  只看此人

回复 #6 当当妈妈 的帖子

做面膜？脸上会辣不辣呀？很新鲜的提法哦？.

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8楼泡泡龙 泡泡龙 (......) 发表于 2006-6-5 14:49  只看此人
ＭＭＳ给孩子喝姜糖水还需小心，我女儿第一次流鼻血就因为喝姜糖水．
那是两年多前了，女儿有点受凉伤风，我切几片姜加红糖烧好姜糖水，给她喝了一杯，过了一会儿就流鼻血了．
姜糖水性热，可能是我加多了．.

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9楼开心妈 开心妈 (十年的梦，醒了，一切回到起点。) 发表于 2006-6-5 14:58  只看此人

回复 #8 泡泡龙 的帖子

每个孩子的体质及当时的得病原因都不同吧
开心已经喝过好多次姜糖水了
效果还好

不过给孩子喝没喝过的东西还是要小心为好的
首先要少量,浓度不要太高的.

谢谢提醒!.

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10楼niuniu妈妈 niuniu妈妈 (......) 发表于 2006-6-5 16:25  只看此人
游泳馆以前冬天游泳出来的地方都有姜汤备着给孩子驱寒的，教练当时会逼着孩子喝的，一年没去了，现在冬天不知还有没有。.

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11楼钧妈妈 钧妈妈 (......) 发表于 2006-6-6 21:20  只看此人
不错不错，长知识了。.

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12楼朱朱妈 朱朱妈 (......) 发表于 2006-6-6 21:35  只看此人
长知识了.

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13楼carolin carolin (......) 发表于 2006-6-10 15:24  只看此人
我上次旅游回来带回来的是糖生姜，在外地买的时候觉得很好吃的，回来就觉得不怎么样了。不知能放时间长吗，吃这个糖生姜和楼上几位说的那种吃法不知一样吗。.

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14楼雷雷妈 雷雷妈 (天天好心情) 发表于 2006-6-10 19:22  只看此人
不错，长知识..

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15楼小小妞妈咪 小小妞妈咪 (......) 发表于 2006-6-11 08:28  只看此人
婆婆北方人，烧菜都放姜，刚嫁过去真不适应，现在习惯喽.

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16楼峰峰妈 峰峰妈 (......) 发表于 2006-6-28 10:35  只看此人
今天又长知识了.

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17楼xiaoximama xiaoximama (给孩子更多的爱是教育) 发表于 2006-6-28 11:28  只看此人
我去深圳同学家，他老爸陕西人，样样菜也是姜，从没吃过，觉得还蛮好吃的。

看来我也要增加生姜用量。.

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18楼semain semain (......) 发表于 2006-7-11 04:06  只看此人
我吃了用姜做的糖,吃的多我发现大便困难,可能太热了..

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19楼gqllp gqllp (......) 发表于 2006-7-11 08:30  只看此人
谢谢，学了新知识了。.

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20楼JUNMA_POWER JUNMA_POWER (心の镜) 发表于 2006-7-11 23:07  只看此人
我家老太太，LG的奶奶，从来不吃荤，就吃生姜过豆腐浆泡饭，从没看她生过病，感冒咳嗽，她说已经不记得哪个年代得过，看来生姜确实是好东西！.

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21楼益杰妈妈 益杰妈妈 (......) 发表于 2006-7-12 11:16  只看此人
哎！现在听说姜多是用硫磺熏过的！又大又肥卖相好，可是。。。.

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