[饮食] 怎样才能使铁锅炒菜不发黑

1楼ikaokao ikaokao (......) 发表于 2009-5-19 19:39 只看此人

怎样才能使铁锅炒菜不发黑

请教各位能干的高手怎样才能使铁锅炒菜不发黑呢比如炒蚕豆等用猪油涂过了好像没什么用谢谢.

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2楼ikaokao ikaokao (......) 发表于 2009-5-20 09:07 只看此人

哪位高手能告诉我啊苦恼中.

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3楼不会飞 不会飞 (……) 发表于 2009-5-20 13:13 只看此人

买一个“真不锈”的炒锅。
不过那口锅可真是重啊。

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4楼ikaokao ikaokao (......) 发表于 2009-5-20 13:28 只看此人

原帖由 不会飞 于 2009-5-20 13:13 发表 $\"\"$
买一个“真不锈”的炒锅。
不过那口锅可真是重啊。

是什么牌子啊.

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5楼不会飞 不会飞 (……) 发表于 2009-5-20 21:38 只看此人

苏泊尔。我在家乐福买的。那个锅盖是可以自己站着的，但是会有蒸汽水淌下来。
锅很重啊。.

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6楼元缘妈妈 元缘妈妈 (真累) 发表于 2009-5-21 13:53 只看此人

原帖由 不会飞 于 2009-5-20 21:38 发表 $\"\"$
苏泊尔。我在家乐福买的。那个锅盖是可以自己站着的，但是会有蒸汽水淌下来。
锅很重啊。

我们家也是刚换了，太重了，用了才发现要烧到锅热浪费很多天然气。

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7楼不会飞 不会飞 (……) 发表于 2009-5-21 17:34 只看此人

原帖由 元缘妈妈 于 2009-5-21 13:53 发表 $\"\"$

我们家也是刚换了，太重了，用了才发现要烧到锅热浪费很多天然气。

是吗？我倒没有这个感觉。蔬菜啊、汤啊的颜色的确是变好看了。.

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