[转载] ZT强人自制豆腐花

看了我也想做哦。。。。以下为转贴
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网络好神奇哦，有网络真好，感谢索网玫瑰余香，有快有好的早餐准备方法

精确了一下内脂的用量，500克豆浆＋2ml的内脂，就是用宜家的最小的勺，2勺，也可以用我们平常 做西点时候用的小勺，就是1/2小勺少一点，中火蒸10分钟就可以
也试验了1/2小勺的内脂用量，也是可以的，那么蒸8分钟就可以了，在蒸的过程中准备了葱，榨菜，虾皮，海苔，好了以后加入这些，再加入一点酱油，一些香油，就可以了，好好吃哦，再次感谢索网玫瑰余香的奉献。


经验再总结：豆浆倒入碗内（超市买来的豆浆）加入内脂后搅一搅，蒸锅里加水，水烧开后把豆浆碗放入蒸，你可以时不时的打开锅盖看一看，是否凝固，根据不断成长的经验，如果碗边上出现小泡泡就是快好了，检查一下中间是否凝固，凝固了就好了。

内脂哪里买:贵州路的食品一店辅料小店,不是和食品一店在一起的,在贵州路上,贵州路和南京路垂直,食品一店在贵州路上也有门的,这个店在贵州路的另一面







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实际操作另外一张网友成功帖









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谢谢分享，这个放电饭煲的方法很好的，下次试试.

你家有内脂？
我看到TAOBAO，一分钱一克散装的饿。。。.

在你讲的那个店里买了，回家试过一次，可能内酯放得太少了（感觉像在投毒） ，蒸出来的很薄，就此受打击至今.

我星期天也做了。
买了袋清美豆浆煮开，半勺内酯（就是前段时间发的盐勺) 用一点点水溶化，倒入豆浆内。放入焖烧锅内，就行了。
很简单的。.

豆浆做好后直接把化开的内脂粉倒入搅拦一下就行了，象这种天气根本不用保温过一会就好了，而且我家是1500ml加的2g的内脂粉（就是2g盐勺一勺子）感觉刚刚好。不敢多加，怕这东东多吃不好，毕竟也属于食品添加剂呀。哈哈，每周做一次，挺不错的。.

这个灵光的。差内脂了.....

你的速度还真快。这么快就买到了。我想在网上买。。跑过去买不方便。。。.

楼上的都是速度强人。说做就做。。。。.