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原帖由 秋秋逸 于 2009-5-11 15:30 发表 泥鳅钻豆腐 老豆腐、活泥鳅(买回放清水里养3日,频繁换水)、葱、生姜 1、放油煸姜、葱放入豆腐 2、马上放泥鳅(锅里温度高,泥鳅会往豆腐里钻) 3、放酱油和水。 4、烧10分钟起锅,撒上葱花即可。
原帖由 SURVIVE 于 2009-5-22 16:50 发表 炸了,我炸的黑乎乎的,不脆,不好吃,我放弃做泥鳅了,算了
原帖由 wwma 于 2009-5-24 19:20 发表 请问泥鳅有胆吗?我烧的泥鳅汤有点苦的,怀疑是没洗干净,你们烧汤头都要吗?不过加了葱姜蒜也不是很明显,有点担心真是胆破了的话有毒吗?那位妈妈回复我一下,谢谢
原帖由 当当妈妈 于 2009-5-6 16:38 发表 是的,好像叫冷锅泥鳅! 五角场附近有家店,叫什么馋嘴巴泥鳅的,大家有兴趣去腐败一次哇? lg不喜欢吃泥鳅,一直找不到机会去吃呢!