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[饮食] 芡实是臭的?

芡实是臭的?

买来一斤芡实,闻闻味道,怎么是臭臭的?店里的芡实有两种,一种是带红皮的,另一种是白白的,哪种好呢?我买的是白白的。芡实买来煮粥之前是不是要浸泡的,还是要炒一炒呢?.

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不臭的,红的应该是带皮的,白的是去了皮的。以前在外地买回来没有浸泡。.

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臭的.

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芡实要浸几个小时的,容易烧得酥.

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回复 3#乐乐妈咪 的帖子

芡实如果闻起来臭臭的表示不新鲜或者是被硫磺熏过得,这种就不要买,薏仁也一样,如果要买的话,一定要抓一把起来闻一下,确定没有异味再买。.

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