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茶树菇怎么烧？

1楼tangtangmm tangtangmm (......) 发表于 2009-4-5 20:39 只看此人

茶树菇怎么烧？

饭店里的茶树菇都烧得很好吃，曾经吃过一个貌似很简单的茶树菇的菜：肉丝、洋葱丝炒茶树菇，很香，回到家里把过年的时候单位发的茶树菇干拿出来，泡好，按图索骥炒好，但是……实在是差太多，茶树菇咬都咬不动，不知道各位MM家里都是怎么做茶树菇的？.

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2楼starmama starmama (由零开始) 发表于 2009-4-5 21:04 只看此人

没做过，也想知道，因为很爱吃。特别是干锅茶树菇。.

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3楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2009-4-5 21:17 只看此人

也想知道

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4楼琪琪妈

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5楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-5 23:48 只看此人

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晚上吃的面条,看到这个菜谱肚子呱呱叫了,屏住啊!天气热了,身上的肉肉都没处藏了,不能再增加了

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6楼琪琪妈

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7楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-5 23:53 只看此人

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第一,二个我烧过的

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8楼琪琪妈

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9楼琪琪妈

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10楼YUNPIN YUNPIN (wish you joy ~) 发表于 2009-4-6 09:29 只看此人

请问茶树菇里的沙如何清洗，我浸泡一晚上，第二天烧了还是涩涩的。.

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11楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-6 10:13 只看此人

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哈哈,幸好昨天马上就撤了!

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12楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-4-6 10:54 只看此人

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都是你的作品啊
真好看
肯定也好吃的.

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13楼琪琪妞妞 琪琪妞妞 (小呀么小妞妞呀，背着个书包上学) 发表于 2009-4-6 13:17 只看此人

不一定要干的茶树菇呀。现在菜场有新鲜茶树菇卖呀。.

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14楼琪琪妈

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15楼tangtangmm tangtangmm (......) 发表于 2009-4-6 21:33 只看此人

为什么我的泡了很久还是硬的嚼不动？

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16楼琪琪妈

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17楼susanwq susanwq (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-4-14 17:03 只看此人

茶树菇要用高压锅压半小时.

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18楼动耳神功 动耳神功 (美丽心情。。。) 发表于 2009-4-14 17:11 只看此人

我买过菜场里新鲜的茶树菇，放点那种辣的青椒丝，放点肉丝在一起炒也很好吃的，有兴趣的可以试试哦.

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19楼tangtangmm tangtangmm (......) 发表于 2009-4-15 06:28 只看此人

哦，原来人家食用新鲜的！

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20楼琪琪妈

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21楼芝麻糖 芝麻糖 (取予间的因果，岂是因我而定) 发表于 2009-4-16 18:58 只看此人

和童子鸡红烧，很鲜的.

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22楼tangtangmm tangtangmm (......) 发表于 2009-4-17 07:43 只看此人

看来要学习的有很多呀…….

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23楼雨儿妈 雨儿妈 (好！) 发表于 2009-4-17 17:30 只看此人

用开水焯一下，会好很多的。不过我一直有新鲜茶树姑做。.

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24楼皮皮鲁妈 皮皮鲁妈 (坚持到底就是胜利) 发表于 2009-4-17 21:29 只看此人

炖鸡汤时，里面放些干的茶树菇和黑木耳，又营养又美味。我最喜欢茶树菇特有的香味和它与其他菇类所不同的韧性，很有嚼劲。.

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25楼Emerald Emerald (......) 发表于 2009-4-19 16:12 只看此人

茶树菇炒杭椒，店里吃的，很好吃。.

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26楼大头女儿小头爸 大头女儿小头爸 (......) 发表于 2009-4-20 09:51 只看此人

吃过一次，咬也咬不动，剩下的直接扔了。

新鲜的不错，可就是没法保存，要当天吃，隔天就不行，MM们知道怎么保存吗？

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27楼养鱼儿 养鱼儿 (......) 发表于 2009-4-20 12:42 只看此人

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老灵的，我在广州还吃过椒盐茶树菇，样子就是你图片上差不多，只是外面改成椒盐油炸的。
问问高手，金针菇有几钟吃法啊？谢谢！.

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28楼cksj cksj (......) 发表于 2009-4-20 15:46 只看此人

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那种炒着吃的的茶树菇是菜场卖的新鲜的，在卖蘑菇类的地方有卖的，炒出来的确很好吃的。比干的好吃多了！.

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茶树菇怎么烧？