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[饮食] 请教，如何卷寿司？

1楼快乐的小肥阳 快乐的小肥阳 (修身养性) 发表于 2009-4-3 13:45  只看此人

请教，如何卷寿司？

我买了制作寿司的工具，但是这个竹帘卷上铺满饭，放好东西后怎么卷起来？刚拿到手，有点疑惑，我拿了张白纸卷，结果发现卷帘随着白纸一起卷到里面去了.......

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2楼mimi2237 mimi2237 (......) 发表于 2009-4-3 13:53  只看此人
卷里面不是变成反卷么？也不错的.

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3楼快乐的小肥阳 快乐的小肥阳 (修身养性) 发表于 2009-4-3 14:02  只看此人

回复 2#梦妍 的帖子

那应该怎么卷啊？.

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4楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2009-4-3 14:15  只看此人
这个……一定要实物实践的！.

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5楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2009-4-3 14:27  只看此人
一边卷一边往外抽。.

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6楼快乐的小肥阳 快乐的小肥阳 (修身养性) 发表于 2009-4-3 14:28  只看此人

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啥往外抽？.

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7楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2009-4-3 14:30  只看此人
竹帘啊，不要一起卷进去，卷的时候竹帘是一边卷一边往外抽的。所以不会一道进去。.

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8楼快乐的小肥阳 快乐的小肥阳 (修身养性) 发表于 2009-4-3 14:33  只看此人

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哦，谢谢哈，我回家试试.

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9楼波妞 波妞 (坚持) 发表于 2009-4-3 22:43  只看此人

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侬老伽哦.

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10楼粒粒橙汁 粒粒橙汁 (......) 发表于 2009-4-3 22:48  只看此人
难度满高的,我买的竹帘在家休息好几年了,每次做寿司都没用它..

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11楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2009-4-4 10:52  只看此人

回复 9#波妞 的帖子

ww上学的。.

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12楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2009-4-4 10:53  只看此人

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其实偶也不用，觉得也可以卷紧的，就是稍微胖一点。.

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13楼杨小兔的妈妈 杨小兔的妈妈 (今天又被兔哥欺负了!) 发表于 2009-4-4 16:31  只看此人
到粢饭摊头看着伙计包几个就会了..

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14楼粒粒橙汁 粒粒橙汁 (......) 发表于 2009-4-4 23:32  只看此人

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胖点福相,寿司福相吃它的人也福相.哈哈!.

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15楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2009-4-5 15:42  只看此人

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你刺激我啊.

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16楼粒粒橙汁 粒粒橙汁 (......) 发表于 2009-4-5 17:52  只看此人

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没这个意思哦.不要生气哦!.

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17楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2009-4-5 21:13  只看此人

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没有生气，就是伤心点.

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18楼粒粒橙汁 粒粒橙汁 (......) 发表于 2009-4-5 21:29  只看此人

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抱抱!.

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19楼sandyshang sandyshang (穿云逐雾) 发表于 2009-4-5 21:37  只看此人

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你的手够长么？.

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20楼粒粒橙汁 粒粒橙汁 (......) 发表于 2009-4-5 23:58  只看此人

回复 19#sandyshang 的帖子

抱（sandyshang）抱。.

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21楼lilyxue lilyxue (温暖) 发表于 2009-4-7 12:51  只看此人
我是先用手稍微卷一卷，然后再用竹帘卷．这个要实践的，多弄几次就会了．.

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22楼快乐的小肥阳 快乐的小肥阳 (修身养性) 发表于 2009-4-7 13:35  只看此人
我会卷啦，问题是拿什么刀切比较好？一切就散架了，很难切啊.

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23楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2009-4-7 13:40  只看此人

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切的刀上要沾一下水，就不会粘了。.

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24楼快乐的小肥阳 快乐的小肥阳 (修身养性) 发表于 2009-4-7 13:44  只看此人

回复 23#caijunwei 的帖子

问题是切不下去，很难切的.

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25楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2009-4-7 13:48  只看此人

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连米饭都切不下去，你这什么刀啊？是不是饭还没凉透就卷啦，外面的海苔都软了，所以不好切。.

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26楼快乐的小肥阳 快乐的小肥阳 (修身养性) 发表于 2009-4-7 13:49  只看此人

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要凉透的啊？我就热饭卷了，谢谢提醒哈，我再回家试试.

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27楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2009-4-7 13:55  只看此人

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哈哈，侬以为包粢饭啊，要热的。也不是要凉透，大概40°左右，再拌寿司醋，再卷。祝你成功！.

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28楼grace7369001 grace7369001 (......) 发表于 2009-4-7 14:08  只看此人
呵呵！我也刚买了那个竹帘还没开始做呢！那个百饭要加点什么料啊！.

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29楼雨桐宝宝 雨桐宝宝 (花开是树的心跳) 发表于 2009-4-10 11:58  只看此人

回复 28#grace7369001 的帖子

有专门的寿司米的,不过用一般的大米加上点糯米,口感也是不错的.
煮饭的时候,注意水要少放一点,因为糯米不是很吃水,而且太软的饭包出来的寿司不漂亮.
乘饭热的时候,把它打散,凉一点后,拌上寿司醋,这个超市里有卖的.

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30楼grace7369001 grace7369001 (......) 发表于 2009-4-10 13:00  只看此人
引用:
原帖由 雨桐宝宝 于 2009-4-10 11:58 发表 \"\"
有专门的寿司米的,不过用一般的大米加上点糯米,口感也是不错的.
煮饭的时候,注意水要少放一点,因为糯米不是很吃水,而且太软的饭包出来的寿司不漂亮.
乘饭热的时候,把它打散,凉一点后,拌上寿司醋,这个超市里有卖的
谢啦！还有得买寿司醋啊！我还以为自己做呢！呵呵！看有空做一下看看！女儿爱吃得很啊！.

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31楼榨菜 榨菜 (......) 发表于 2009-4-10 15:02  只看此人

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自己做的糖醋不太好吃,买的方便也不贵. 还有长长的大根萝卜..

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32楼grace7369001 grace7369001 (......) 发表于 2009-4-10 15:07  只看此人
家乐福里在哪个区域买得到啊？大概多少钱一瓶？什么牌子的啊？.

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33楼liangliangtama liangliangtama (俄心飞翔) 发表于 2009-5-2 12:30  只看此人
急问!寿自制司醋的比例是多少?.

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34楼jerry的漂亮妈妈 jerry的漂亮妈妈 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-5-5 10:08  只看此人
回家试试做.

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35楼山风他妈 山风他妈 (再穷也要去旅行) 发表于 2009-5-5 10:33  只看此人

回复 33#liangliangtama 的帖子

盐：糖：白醋=1：5：10.

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36楼liangliangtama liangliangtama (俄心飞翔) 发表于 2009-5-5 11:35  只看此人
谢谢.

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