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原帖由 斯斯妈妈 于 2009-3-18 15:59 发表 普通的锅子烧热,用生姜块擦擦再煎鱼就不会粘了
原帖由 hhnnss 于 2009-3-18 17:58 发表 旺旺上有介绍说煎鱼前在鱼里散些干定粉拌均匀后再用热油煎,这样就不会粘了.我试过的,效果很好的.
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原帖由 云323 于 2009-3-19 13:41 发表 我最近买了苏泊尔的一个锅,感觉很好,是第二代陶晶锅,(脑子不好,名字记不准确)再三询问,答复没有涂层.在世纪联华买的,四百多元.
原帖由 云323 于 2009-3-19 15:41 发表 啊!被店员忽悠拉!!
原帖由 沙发土豆妈妈 于 2009-3-19 16:32 发表 煎鱼前,先在油锅里加点生粉,还有生姜,一般不会粘底。
原帖由 ananbaby 于 2009-3-19 17:23 发表 怎么放生粉?撒进热油里?会爆吗?
原帖由 南风-童童 于 2009-3-19 13:02 发表 我这有一招:热锅冷油,在放鱼前,先在锅里撒点盐也不会粘的哦!
原帖由 zoy523 于 2009-3-19 15:39 发表 我买的是第一代,用了一年多已开始沾了。
原帖由 我家有女未长成 于 2009-3-19 14:28 发表 我以前煎鱼也粘,阿姨教我的,把锅烧热,就是电视上演示的,(烧得冒烟),然后加油,再烧热,尽量热,然后调小火,放鱼,鱼身上用厨房纸擦干(一定要擦干),煎一会儿,再翻一面,也同样煎就不会粘了,当然用姜擦就更好了