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[饮食]
东菱面包机
1楼
有你乐无穷
有你乐无穷
(......) 发表于 2009-2-21 20:49
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东菱面包机
朋友送了个东菱面包机1128S给我,可是里面不带说明书的,说是找不到了。哎,这可咋办呀?只有到旺旺上来求助了!各位好心的BBMM谁有这个说明书提供吗?.
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2楼
杨小兔的妈妈
杨小兔的妈妈
(今天又被兔哥欺负了!) 发表于 2009-2-21 21:06
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你先用用看,用的好,俺也去整一个!少爷要吃YAMAZAKI口感的面包,折腾S我了
.
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3楼
有你乐无穷
有你乐无穷
(......) 发表于 2009-2-21 21:10
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回复 2#杨小兔的妈妈 的帖子
没说明书,咋用啊?愁死人。。。.
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4楼
ly-7511
ly-7511
(好的开始。。。) 发表于 2009-3-2 13:58
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我刚买了一个,做第一次,失败了,做成发糕了。
准备弄第二次试试。。。.
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5楼
有你乐无穷
有你乐无穷
(......) 发表于 2009-3-2 15:23
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回复 4#ly-7511 的帖子
总算有人回复了,谢谢好心人,能否借你的说明书用用啊?.
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6楼
ly-7511
ly-7511
(好的开始。。。) 发表于 2009-3-2 20:42
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可以的呀,不知道怎么借法来着,是需要操作步骤吗?.
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7楼
有你乐无穷
有你乐无穷
(......) 发表于 2009-3-2 20:44
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是的,是的,就是不知道怎么用这机器。步骤复杂吗?.
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8楼
paul12d
paul12d
(走了~) 发表于 2009-3-16 13:05
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LZ:我刚买了东菱的面包机,不过是1028的。
你是用来做面包吗?
我只是用来揉面的。昨天刚买来,揉面的步骤倒是看懂了。要做面包,还没有看懂。.
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9楼
养鱼儿
养鱼儿
(......) 发表于 2009-3-16 15:00
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引用:
原帖由
杨小兔的妈妈
于 2009-2-21 21:06 发表
你先用用看,用的好,俺也去整一个!少爷要吃YAMAZAKI口感的面包,折腾S我了
要是能做出YAMAZAKI口感的面包,请专门发个帖哦!我还没买面包机呢,要是YAMAZAKI口感的面包能自己做出来,我一定跟着你学做面包,YAMAZAKI的面包是好吃。.
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10楼
paul12d
paul12d
(走了~) 发表于 2009-3-18 17:56
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回复 9#养鱼儿 的帖子
只用面包机是无法做出YAMAZAKI的面包的,但是用烤箱会做得比它还好。.
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11楼
paul12d
paul12d
(走了~) 发表于 2009-3-18 17:59
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不知LZ是否找到说明书了,抱歉啊,我买的是1028型号的,没法帮你。
要是只是揉面,操作很简单的,按照液体-面粉-发酵粉的顺序放入即可。但要是想做面包,倒是需要看说明书。.
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12楼
paul12d
paul12d
(走了~) 发表于 2009-3-18 18:00
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回头我仔细研究一下1028的说明书,看看能不能帮你。.
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13楼
有你乐无穷
有你乐无穷
(......) 发表于 2009-3-19 09:34
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太谢谢你了,这几天忙,没顾得上回复你,不好意思。.
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14楼
有你乐无穷
有你乐无穷
(......) 发表于 2009-3-19 09:35
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回复 11#paul12d 的帖子
,你先实践起来,我跟着你学。.
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15楼
paul12d
paul12d
(走了~) 发表于 2009-4-3 15:15
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自从有面包机揉面后,做面包完全就变得很轻松了:材料一放,一按键,就一边看电视一边等去了。.
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16楼
paul12d
paul12d
(走了~) 发表于 2009-4-3 15:15
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而且,做出来的面包那个亮呀!比以前手工的好多了。.
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17楼
有你乐无穷
有你乐无穷
(......) 发表于 2009-4-3 15:19
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上几张PP啊.
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18楼
paul12d
paul12d
(走了~) 发表于 2009-4-3 15:41
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好,下次拍几张。
不过,我只是用面包机揉面,其他还是用烤箱的。.
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19楼
paul12d
paul12d
(走了~) 发表于 2009-4-7 22:18
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回复 17#有你乐无穷 的帖子
删了。
[
本帖最后由 paul12d 于 2009-4-11 16:53 编辑
].
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20楼
有你乐无穷
有你乐无穷
(......) 发表于 2009-4-8 09:12
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样子还真不错啊,那么枣泥怎么搞进去的?.
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21楼
paul12d
paul12d
(走了~) 发表于 2009-4-8 13:49
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回复 20#有你乐无穷 的帖子
我只是用面包机揉面,其他还是用烤箱的。
步骤如下:
1、面包机揉面
2、第一次发酵
3、中间发酵及包馅:
发酵好后,切割面团,每个小面团揉圆,醒面15分钟(中间发酵)。然后象包包子一样加入枣泥。
4、第二次发酵
5、进烤箱
6、吃面包。。。。.
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22楼
coala妈妈
coala妈妈
(......) 发表于 2009-4-8 14:06
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请问发酵也是用面包机嘛,我想做面包,不过苦于家里不知道怎么发酵.
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23楼
paul12d
paul12d
(走了~) 发表于 2009-4-8 14:17
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回复 22#coala妈妈 的帖子
面包机应该是可以发酵的,但是我没有试验过,因为据说会有点干。
我是用烤箱发酵的,烤箱内放一杯热水,然后把烤箱温度调到30度,就可以发酵了。第二次发酵时温度要高一些。
理论上第一次发酵最佳温度28度,第二次发酵38度。.
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24楼
coala妈妈
coala妈妈
(......) 发表于 2009-4-8 14:20
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回复 23#paul12d 的帖子
明白了,谢谢哦。.
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25楼
paul12d
paul12d
(走了~) 发表于 2009-4-8 14:25
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回复 24#coala妈妈 的帖子
用烤箱发酵时间有点长,不过,天快要热了,估计就不用烤箱加热了。
[
本帖最后由 paul12d 于 2009-4-9 08:16 编辑
].
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