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[饮食] 昨天晚上已經將ACA烤箱敗回家了﹐大家等我的成果匯報吧

1楼aug_lily aug_lily (淡定，淡定...) 发表于 2009-1-23 09:01 只看此人

昨天晚上已經將ACA烤箱敗回家了﹐大家等我的成果匯報吧

看到旺旺上各位能干的媽媽烘培的東東﹐真的很心動﹐

但我上班很忙﹐一個月都做不了一次飯﹐因為和婆婆住在一起都是婆婆做。
春節要放假了﹐我准備在家好好研究一下烤箱﹐整個像樣的東東給家人嘗嘗
昨天晚上去國美買的﹐ACA 16A﹐打完折435﹐比網上貴些﹐但方便﹐因為就在我家旁邊買的﹐兩年保証﹐多點錢買個放心。
烤箱有送菜譜﹐等這兩天我放假了先去采購裝備﹐再做來試試
我准備教我婆婆用烤箱﹐這樣我想吃什么都會有人做了﹐安全又美味,哈哈

新年快樂﹗.

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2楼ellenxd ellenxd (春夏秋冬) 发表于 2009-1-23 10:46 只看此人

我的也是ACA 的,不过基本处于闲置状态.
建议你先考个山芋,味道就像外面的烘山芋一样.很容易的..

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3楼aug_lily aug_lily (淡定，淡定...) 发表于 2009-1-23 10:58 只看此人

好的﹐家里還沒有山芋﹐讓老公買一個.

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4楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2009-1-23 12:01 只看此人

新手必做玛格丽特哦

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5楼amanda23 amanda23 (......) 发表于 2009-1-23 12:30 只看此人

我也是这款烤箱，不错的.

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6楼aug_lily aug_lily (淡定，淡定...) 发表于 2009-1-23 12:30 只看此人

玛格丽特怎么做呀﹐做過的能不能給個配方呀﹐謝謝﹗.

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7楼peterwl peterwl (......) 发表于 2009-1-23 13:17 只看此人

LZ买了？我在悠然的贴子里给你写的东西估计没看到。

我现在在用ACA16L的烤箱，当时也是图放心在国美里买的，情况：
容量比较小,温度要比长帝的高15-20度左右.
比如北海道的方子,450g的土司盒发的好的话,在ACA的机子里烤好都碰到顶板了,如果按这里大部分妈妈用的长帝烤箱,上下火165度,中下层35-40分钟,完成版绝对是去非洲旅游过的北海道了,我现在是用下火150度,下层35分钟,烤的当中还要时不时在烤箱面前站岗.
另外网上很多其他的方子基本都以长帝烤箱为参照,ACA的话时间温度位置要自己摸索..

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8楼aug_lily aug_lily (淡定，淡定...) 发表于 2009-1-23 13:32 只看此人

謝謝上樓的mm﹐我也想過買長帝的﹐但只有網上才有﹐現在放假了人家不發貨﹐要到過完年才發﹐但過完年我就上班沒時間玩了呀﹐所以還去國美買了﹐我們只有16L就做小點的吧﹐分批放進去也行吧.

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9楼peterwl peterwl (......) 发表于 2009-1-23 19:45 只看此人

玛格丽特小饼干

用料：面粉 100g 玉米淀粉 100g 糖粉 45g 黄油 60g 熟蛋黄 1个
做法：1. 先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀，将黄油在室温下静置待其变软，分3次加入糖粉并打发。
2. 将蛋黄捏碎，放入打发好的黄油中拌匀，然后加入过筛的面粉，捏成团状放入冰箱中冷藏1小时左右备用。
3. 取出后揪成小块，揉成小球，放在烤盘上按一下，使其裂成小花。
4. 烤箱170℃预热5分钟，再在中间一层用200℃放烤10～15 分钟左右即可。.

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10楼小老虫 小老虫 (随心而动) 发表于 2009-1-23 21:35 只看此人

我也是ACA的，
每次做面包，发酵老是失败，所以都不敢做面包了（应该不是机器的问题）

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11楼小老虫 小老虫 (随心而动) 发表于 2009-1-23 21:36 只看此人

不好意思，看错了，还以为是面包机呢

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12楼veeveezhou veeveezhou (学会放手，难) 发表于 2009-1-24 13:44 只看此人

回复 9#peterwl 的帖子

将蛋黄捏碎？熟蛋？.

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13楼兔兔妈 兔兔妈 (莫教花笑人) 发表于 2009-1-24 14:15 只看此人

长蒂店里有卖的
lz加油多上pp.

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14楼peterwl peterwl (......) 发表于 2009-1-24 18:48 只看此人

对.熟蛋黄..

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15楼MiMiMom MiMiMom (......) 发表于 2009-1-24 19:56 只看此人

大家别买那种小小的烤箱,上当的

我在90年代初前就买了那种小小的像微波炉大小的烤箱,烤东西经常失败,因为空间太小,被烤的食品常常是有的地方已经焦糊了,有的地方还没有熟，所以成了鸡肋，扔在一边，再也不用了。如果说烤山芋，那还不如用微波炉，又省电又快。后来到国外生活一段时间后，才知道我们用的烤箱太小，简直是玩具，不能正常家用的。现在家里买了很大的，放在煤气灶下的烤箱，烤排骨，鸡翅，蛋糕，Pizza,样样都是一次就成功，好用极了，并不要什么技巧，开心耶！.

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16楼lauren0115 lauren0115 (.......) 发表于 2009-10-19 11:18 只看此人

引用:

原帖由 小老虫 于 2009-1-23 21:35 发表 $\"\"$
我也是ACA的，
每次做面包，发酵老是失败，所以都不敢做面包了（应该不是机器的问题）

你是不是做出来松糕啊？
我开始3个都是松糕，把我给彻底搞懵了
后来我查了下网络，才知道确实是机器程序设置的问题。
建议你看看这个帖子。我有按照这个配方做过，基本像面包了，呵呵
http://www.tianya.cn/techforum/Content/96/579254.shtml.

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17楼小老虫 小老虫 (随心而动) 发表于 2009-10-19 18:56 只看此人

回复 16#lauren0115 的帖子

谢谢，去看看。
现在我基本不用面包机了，直接人工揉面，半小时左右，就是手酸啊.

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