27楼笑哈哈
(努力工作是为了更好的生活,而不是取代生活!)
发表于 2010-3-12 17:19
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超好吃的羊腿做法
将羊腿洗净,剁断腿骨(否则太大,锅里烧不下),将水烧开,放入羊腿出一下水,取出洗净。将羊腿放入锅,倒一瓶啤酒,放水盖没羊腿,放入花椒、干辣椒、茴香、八角、香叶、小茴香、黑胡椒、老抽、味精,开小火炖3小时,捞出后承盘,撒上孜然粉、花椒粉或辣椒粉即可。(想烤着吃的,可以只炖1小时,捞出后冷却,然后刷上蜂蜜,进烤炉220度烤10分钟出炉(中间翻转一次),吃的时候根据口味撒上孜然粉、花椒粉或辣椒粉即可)。味道超级好吃!百吃不厌!今冬已经吃掉一只整羊了,够馋的!
[ 本帖最后由 笑哈哈 于 2010-3-12 17:51 编辑 ].