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原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-1-4 16:06 发表 灵得一塌糊涂.
原帖由 Zwiebel 于 2009-1-4 16:19 发表 琦妈,我是上次帮酒酿带鱼推销安佳鲜奶油给你的托儿,后来我们发现这个奶油是烹饪奶油,没有Whipping Cream易打发,没想到你打发的如此好,真是高手。。。
原帖由 酒酿带鱼 于 2009-1-5 14:24 发表 琦妈 我还不知道烹饪奶油和奶油的区别 不好意思啊 我也是第一次买 算不算上当受骗? 我上当了还要连累你上当 不知者无罪对吧 琦妈一定很善良 会原谅我的 你做的蛋糕很漂亮 我买的油纸是假冒产品 我怎么老上当的啊
原帖由 dorothy 于 2009-1-5 16:31 发表 看到琦妈写的鸭腿垫在下面打发奶油就想笑。我现在偷懒到连奶油也不打了,想吃的时候干脆买喷灌装的,直接喷出来完事。
原帖由 helen_az 于 2009-1-4 19:08 发表 谢谢,亲爱的! 我也是刚刚发现的。 这二天我总在琢磨这事,因为安佳用过几盒觉得很好打的,为什么这次打的不太好,发现有几个不同,原来那盒开口要剪的,这盒不用,原来那盒写着Whipping Cream,这盒就是Cream。 ...
原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-1-8 17:22 发表 请问一下,如果开封过的奶油,不用在打发上,就做面包,那可以保存在冷冻里吗?我想分装好放.不然真的很浪费.
原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-1-4 19:07 发表 ,错别字别抓. 我能做出糕体那么细腻的蛋糕要笑死了.目前阶段,不是太干硬,就是僵掉的.还得多练练.
原帖由 happyone 于 2009-1-9 14:06 发表 借楼主宝地一问,用过的羊毛刷子怎么清洁?
原帖由 云323 于 2009-1-12 15:44 发表 楼主:百忙中请赐教:我昨天试着做你这款蛋糕卷,最后出炉,因为要加奶油,所以没有马上卷起,稍冷,涂奶油,结果,卷的时候蛋糕有点开裂,还好不是很多。冷后,切好放冰箱冷藏,第二天,不见奶油踪影。
原帖由 hhnnss 于 2009-3-6 15:36 发表 请教大家安佳的可以打发的鲜奶油哪些超市有卖的?乐购,家乐福,世纪联华有卖吗?谢谢!!!
原帖由 yanru78129 于 2009-3-9 15:48 发表 麦德龙有的,但是买的贵,我一直在莲花路批发市场买,最少能便宜三分之一。