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[饮食]
请教高手葱烤排骨的做法
1楼
冰柠檬
冰柠檬
(没有心情就是好心情) 发表于 2009-1-4 11:29
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请教高手葱烤排骨的做法
本想给女儿翻翻花头,不用油炸的,但烧了三次,排骨烧出来就是很老的,还缩了不少
,以下是我方法:排骨在沸水里汆一下血水,洗净后在放冷水重新煮,水开了后放入葱、酒、酱油、茴香慢慢炖大约三刻钟到一个小时收汁,收获的就是又老又缩小的排骨
,我肯定那个步骤错了,请大家帮忙教教我.
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2楼
禹儿妈妈
禹儿妈妈
(幸福是每个微小的生活愿望的达成) 发表于 2009-1-4 11:51
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错大啦
以前有个忙爸的帖子的, 里面有详细的葱烤大排步骤, 图文并茂, 你自己搜一下.
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3楼
冰柠檬
冰柠檬
(没有心情就是好心情) 发表于 2009-1-4 12:37
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回复 2#禹儿妈妈 的帖子
找到了.
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4楼
SHIRLEYXXY
SHIRLEYXXY
(......) 发表于 2009-1-4 16:05
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香菜烤排骨也老好吃的.做法一样.不要出水的哦..
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5楼
冰柠檬
冰柠檬
(没有心情就是好心情) 发表于 2009-1-4 16:34
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回复 4#SHIRLEYXXY 的帖子
真的,我们也爱吃香菜,改天试试,又多一种吃法
.
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6楼
cxyjkl
cxyjkl
可能存在争议
发表于 2009-1-4 16:41
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回复 1#冰柠檬 的帖子
不用汆水的,葱切去根部整根放锅底,要多点,不要让排骨碰到锅底就行了,还有时间太长了,小排骨的话最多1个小时就够了.水开的时候要去浮沫..
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7楼
冰柠檬
冰柠檬
(没有心情就是好心情) 发表于 2009-1-4 17:11
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回复 6#cxyjkl 的帖子
用葱铺底,明白了
.
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8楼
小牛牛的宝贝妈
小牛牛的宝贝妈
(阳光明媚真想旅游) 发表于 2009-4-13 15:52
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能把连接给我一下吗,我正在找呢.
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9楼
mirrorhaha
mirrorhaha
(......) 发表于 2009-4-13 16:57
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http://ww123.net/baby/thread-4580655-1-1.html
,是这个。.
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10楼
冰柠檬
冰柠檬
(没有心情就是好心情) 发表于 2009-4-13 17:16
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回复 9#mirrorhaha 的帖子
.
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